方法1方法1/2：烘焙经典蛋糕混合饼干

1. 1将烤箱重新加热至350°F（177°C）。烤箱通常需要20到30分钟才能加热。在你开始准备饼干之前把它打开，这样当你准备好的时候它的温度就合适了。如果你想更快地预热烤箱，先打开烤箱，这样会产生超强的热量。然后在放入饼干之前，将其切换到常规烘焙设置。

2. 2在搅拌碗中混合蛋糕混合物、植物油和鸡蛋。使用勺子或电动搅拌器，将1 18.25盎司（517克）盒蛋糕混合物、1/2杯（120毫升）植物油和2个鸡蛋混合在一起，直到它们完全混合。确保没有任何蛋糕混合物留下。作为植物油的替代品，融化1/2杯（115克）黄油。你也可以用另一种油代替，比如橄榄油或菜籽油。如果你想要低脂肪的选择，用1/2杯（120毫升）苹果酱代替油。如何选择蛋糕混合物如果你想要尝起来像生日蛋糕的饼干，可以选择funfetti或香草混合物。如果你喜欢巧克力，可以使用魔鬼食品或黑巧克力蛋糕混合物。如果你想要一些更喜欢的东西，选择一盒红色天鹅绒蛋糕混合物。如果你渴望水果口味，试试草莓或柠檬蛋糕混合物。如果你喜欢肉桂、肉豆蔻和丁香，用胡萝卜蛋糕或香料蛋糕混合制作饼干。如果你想用你最喜欢的蛋糕混合物，那就去做吧！你可以选择任何你喜欢的口味或品牌的蛋糕混合物。

3. 如果你正在使用巧克力片，在1杯（175克）的外接程序中加入3片。如果你想加入巧克力片或切碎的坚果，现在就把它们折叠到面糊里。从1杯（175克）你选择的配料开始，然后在必要时添加更多的配料。继续搅拌，直到配料均匀地撒在面糊上。你可以根据自己的口味选择任何混搭。你可以用什么来混合巧克力片ButterScotch chipsM&amp；Ms或其他小糖果干果，如蔓越莓或葡萄干椒盐卷饼片黄油杯碎椰子

4. 4.用勺子将1英寸（2.5厘米）的面团舀到无油脂的烤盘上。将两勺面团放在一张18×26英寸（46×66厘米）的纸上，相隔约1.5英寸（3.8厘米）。这就给了饼干空间，让它们在烘烤时不会相互碰撞。如果你想让你的饼干烤得更均匀，在你把面团放在上面之前，在烤盘上放一张羊皮纸。你可以用勺子或饼干勺把面团转移到床单上。

5. 5将饼干放入烤箱烘焙8至10分钟。把烤盘放在中间的架子上，那里的热空气可以循环得最好，这样可以均匀地烘烤所有的饼干。当饼干的边缘很硬，但中间还是有点软时，你就会知道它们已经煮好了。如果你做的是香草或其他浅色的混合物，饼干做成后会变成金棕色。使用厨房计时器或手机上的时钟应用来记录时间。

6. 6.将饼干从烤箱中取出，并将其从床单上取下冷却。一旦你的饼干烤好了，就把它们从烤箱里拿出来。用抹刀将每一块饼干从纸上取下，放在纸巾或金属丝冷却架上。如果你把饼干放在烤盘上，锅里的热量会继续煮饼干，饼干可能会煮过头或烧焦。饼干冷却后，你可以装饰它们或添加配料。将剩余的饼干存放在密闭容器中或可重新密封的袋子中，室温保存2周。如果你想保存更长的时间，把容器放在冰箱里最多3个月。蛋糕混合厨师的首要想法是在蛋糕上撒上糖霜。把融化的巧克力淋在饼干上。添加洒料，营造节日气氛。在两块饼干之间涂抹一层糖霜，做一个饼干三明治。