方法1方法1/4：制作巧克力蛋糕

1. 1擦干一个大的、微波炉安全的杯子的内部。选择一个12到16盎司（350到475毫升）的大杯子。如果蛋糕再小一些，蛋糕可能会溢出来，弄得一团糟。在杯子内侧轻轻涂抹润滑脂；这将使蛋糕更容易取出。你可以使用烹饪喷雾、黄油或食用油。

2. 2将所有干燥的原料混合在杯子中。将3汤匙（22.5克）通用面粉、3汤匙（45克）砂糖、2汤匙（15克）可可粉和¼茶匙（1克）发酵粉放入杯子中。用叉子或勺子把所有东西搅拌在一起。如果你想要一个稍微不那么甜的蛋糕，可以加一小撮盐。

3. 在湿配料中加入3Stir。加入3汤匙（44毫升）牛奶和3汤匙（44毫升）菜籽油或植物油。用勺子搅拌所有东西，直到颜色和质地一致。经常刮杯子的底部和侧面，使所有东西都混合在一起。为了增加蛋糕的味道，加入一点香草精。你也可以加入一些巧克力片来增加味道和粘性。你可以把它们搅拌进去，也可以把它们撒在上面。巧克力片有不同的口味，如薄荷、白巧克力、牛奶和黑巧克力。选择你最喜欢的口味！对于纯素食者，使用非牛奶代替。

4. 4.将蛋糕加热90秒。蛋糕在烹饪时可能会稍微膨胀，但一旦你停止微波炉，它就会放气。不要把蛋糕煮过头，否则它会太干、太脆。如果你担心蛋糕溢出来，弄得一团糟，把纸盘子或纸巾放在杯子下面或上面。

5. 5.让蛋糕冷却2至3分钟后再上桌。你可以直接用勺子从杯子里吃，也可以把它倒在盘子里。你也可以让蛋糕完全冷却。如果是更美味的蛋糕，可以用鲜奶油或糖霜装饰。你也可以搭配一些覆盆子酱或巧克力酱。

• 在巧克力蛋糕上撒上棉花糖，就有了热巧克力的效果！
• 当混合物开始起泡时，不要打开微波炉。它正在上升，让它上升，然后在它下面放一个盘子来接住上面提到的面糊。如果你在微波炉上升和溢出时打开微波炉，微波炉就会下沉，就像底部的饼干一样。
• 将纸巾或纸盘放在杯子下面，以保持微波炉清洁。
• 虽然你可以使用融化和冷却的黄油，但菜籽油或植物油要好得多。这是因为它们有助于保持蛋糕湿润。
• 在蛋糕上加一些冰淇淋或生奶油。
• 要吃更传统的蛋糕，把它从杯子里倒出来。把它切成两半，然后装满果酱或奶油。如果需要的话，在蛋糕外面撒上霜。
• 对于素食主义者，尝试另一种非牛奶，如杏仁、椰子或大豆。
• 如果像传统蛋糕一样给杯子蛋糕上霜，首先让蛋糕完全冷却。如果不这样做，糖霜会融化，蛋糕可能会碎。
• 为了使烘焙时间加倍均匀，增加35秒，并将微波炉的功率设置为一半。
• 总是使用比你认为需要的更大的杯子。蛋糕会升起来的。如果杯子太小，蛋糕可能会溢出来，弄得一团糟。
• 当你从杯子里取出蛋糕时，底部可能仍然是液体。这没关系，如果你想的话，把蛋糕放回微波炉里再放一段时间。
• 不要把杯子灌满一半以上，否则可能会溢出来。
• 大多数马克杯蛋糕表面看起来都是未煮熟的。这很正常。它们将在里面烹饪。
• 蛋糕可能会下沉一点。这很正常。
• 对于马克杯蛋糕，任何人都可以吃，无论他们的饮食如何，使用无麸质面粉，使用纯素牛奶，选择不含鸡蛋的食谱（不是柠檬或红丝绒的），使用木糖醇代替糖，这样节食或糖尿病患者也可以享受它。