如何做巴滕堡蛋糕(make battenburg cake)
方法1方法1/2：制作蛋糕
- 1将烤箱重新加热至400ºF、200ºC或气体标记6。
- 2.做面糊。在碗中加入面粉、3个鸡蛋、白糖、黄油、牛奶和香草。用搅拌器把所有东西搅拌在一起，直到光滑为止。
- 3.制作“粉色”面糊。再拿一个碗，倒入一半面糊。在其中一个碗里滴一滴粉色食用色素，并将其混合到面糊碗中。
- 4用额外的黄油或油脂润滑蛋糕罐。用一层厚厚的铝箔做一道“屏障”，然后把它放在锅的中间，这样它就能把锡分成两个相等的部分。你也可以使用两个大小相同的长方形蛋糕罐。
- 5将有色面糊搅拌到锡罐的一侧，将非有色面糊倒入锡罐的另一侧。
- 6将蛋糕烤25到30分钟，或直到感觉“有弹性”。把它放一边冷却。从烤箱中取出。
- 7.把蛋糕切成两半，把颜色分开。将其中一个放在另一个上面，然后刮除/修剪边缘，使两者大小相同。
- 8.纵向测量并将蛋糕切成两半。
- 9.往锅里加入杏仁酱和水。加热两种原料，直到果酱变成液体。
- 10创造蛋糕的棋盘效应。取一块粉色蛋糕，用刷子在蛋糕的一侧加少量果酱。拿一块黄色的蛋糕，把它粘在粉色蛋糕的果酱面上。将两块蛋糕轻轻地固定在一起。使用果酱并在两个连接件上刷上。把一块黄色的蛋糕叠在粉红色的蛋糕上，然后在黄色的蛋糕上加一块粉红色的蛋糕。
- 11.在蛋糕外面刷上更多的果酱。
- 12测量并切割杏仁饼，使其比蛋糕大一点或长一点。像包装礼物一样使用杏仁饼，并将其包裹在蛋糕上。用果酱固定两端。
- 13用刀子或剪刀剪掉多余的杏仁饼。将完成的蛋糕放在一个盘子上，盖上封条。
- 14将蛋糕放入冰箱中约30分钟后食用。
- 15发球。在蛋糕上放一把锋利的餐刀，以便于切蛋糕。切第一块蛋糕有助于让客人在切一块巴滕堡蛋糕时知道为他们准备的食物。
- 与其他颜色相似的下午茶一起享用，如草莓仙子蛋糕、草莓拉明顿蛋糕和香草纸杯蛋糕。
- 巴滕堡蛋糕的名字来源于这样一个事实：它最初是由英国王室的厨师为庆祝黑森州维多利亚公主的婚礼，以及莱茵河和巴滕堡的路易王子制作的。
- 发表于 2022-04-10 17:48
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- 分类：娱乐
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