对于一个伟大的可持续海鲜选择，选择贻贝
贻贝不仅价廉物美，而且是最可持续发展的海产品之一，甚至可以帮助改善环境。以下是如何让贻贝成为可持续海鲜的首选。
虎猴摄
负责任地购买海鲜对保护我们的环境至关重要，但选择合适的海鲜可能会很复杂，因为“可持续海鲜”标签涉及所有变量。例如，在餐馆或市场，你可能不知道鱼是在哪里被抓的，也不知道它是如何被抓的。不过，对于贻贝来说，“你几乎总能得到负责任的养殖贝类，它们实际上可以清洁生长在其中的水，”沙龙的弗朗西斯·林（Francis Lam）写道。
贻贝也是难以置信的多功能和非常容易准备。您可以从标准的大蒜、白葡萄酒、黄油和草药制剂开始，然后从那里开始：
基本上，如果你能想象一堆味道一起品尝很好，他们可能会很好的贻贝。像一个版本与韭菜或洋葱（芳香），培根（仅仅因为）和黑啤酒（液体），并与更丰富的碎坚果或磨碎搅拌结束(最后一滴麦芽醋或其他东西，如果它想要一点光亮的话。）
如果你从来没有做过贻贝，看看沙龙的入门，其中包括如何清洁，储存和烹调贻贝的说明（特别要注意有关扔贝壳不能打开的警告）。
另请参阅有关负责任地购买鱼类的简单规则，并随时就烹饪贻贝或其他可持续海鲜话题发表评论。
贻贝：去可持续海鲜沙龙
- 发表于 2021-07-25 00:54
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- 分类：互联网
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