买炒锅指南

对于不熟悉的人来说,炒锅是很深的,圆底的,亚洲式的炒锅,认为炒锅和卫星菜结合在一起,从炒菜到汤再到蒸,都很适合。使用本购买指南,您将获得最实惠的服务。...

Image for article titled A Guide to Buying a Good WokImage for article titled A Guide to Buying a Good Wok

对于不熟悉的人来说,炒锅是很深的,圆底的,亚洲式的炒锅,认为炒锅和卫星菜结合在一起,从炒菜到汤再到蒸,都很适合。使用本购买指南,您将获得最实惠的服务。

和其他厨房用具一样,这里也有便宜的炒锅、结实又经济的炒锅,而且价格也很高,你只需为花哨的样式和品牌支付额外的费用。在美食博客“严肃饮食”上,他们为你准备了一份购买炒锅的指南,帮助你用你的钱买到最好的炒锅。他们解释了炒锅的形状和把手的配置,炒锅所用的材料,以及为什么你要买一个纺制或手工锤制的炒锅盖在一个冲压的炒锅上。锤制和纺制的炒锅的质地对良好的炒制至关重要。

虽然我们建议您阅读整篇文章,但它的信息量非常大,特别是如果您是炒锅新手的话-对于你们这些不耐烦的人,这里有一个炒锅:

有许多锅符合这些标准,但乔伊斯陈平底锅(14英寸)(29.95美元)是我们最喜欢的。它的特点是重型碳素钢,铆接耐热酚醛塑料北方风格的处理与辅助处理,是非常便宜的。

有烹饪技巧或技巧可以分享吗?炒锅的妙用?让我们在评论中听听。

装备:如何买炒锅[正经经厨房]

  • 发表于 2021-07-27 03:34
  • 阅读 ( 106 )
  • 分类:互联网

你可能感兴趣的文章

煎锅(fry pan)和炒锅(saute pan)的区别

炒锅vs炒锅   炒锅和炒锅的区别在于锅的构造方式。我们都知道煎锅,它是多么的重要,烹调食物方便快捷,也很美味。还有另一类炊具包括炒锅。炒菜与油炸相似,但它使用较少的油和烹调所需的时间较少,因为煎锅在高...

  • 发布于 2020-11-03 02:43
  • 阅读 ( 1263 )

如何购买和保管炒锅

炒锅是一个有趣和有用的补充,你的厨房武器,但它也需要维护。你不只是把它拍在炉子上,加热一些食物,然后把它塞到洗碗机里。这需要技巧。如果你以前从未做过,用炒锅做饭也会很复杂。如果你想使用一个,第一步是选...

  • 发布于 2021-05-16 22:43
  • 阅读 ( 104 )

避免在炒锅里放橄榄油(和其他炒锅技巧)

炒锅需要一定的精度和特别注意。即使你以前做过,这里也有一些技巧和窍门可以起到很大的作用。例如,你烹调的油的种类。专家格雷斯杨说,橄榄油不是最好的油,当谈到炒锅烹饪。通过Epicurious:你需要一种烟点高的油。...

  • 发布于 2021-05-18 18:22
  • 阅读 ( 65 )

用烟囱起动器把炒锅烧得滚烫

对于餐厅品质的炒锅烹饪,你需要超高的热量,这在一般的家庭炉灶上是不可能的。但是你可以用阿尔顿布朗的方法得到炽热的火源:用烟囱式的木炭起动器将几千度的热量引向你的锅。认真吃的J。Kenji Lopez Alt详细介绍了使用...

  • 发布于 2021-05-26 18:05
  • 阅读 ( 103 )

整理你的家,并通过选择经典设计简化

...烹饪一切》中,他说最好的炒菜方法是用平底铸铁锅虽然炒锅在市场上被认为是理想的炒锅,但只有当你有一个特殊的炉顶燃烧器来放置炒锅时,才会出现这种情况,几乎没有人这样做。”当我读到这篇文章时,我想起了几个月...

  • 发布于 2021-07-27 03:05
  • 阅读 ( 98 )

什么是电炒锅?(an electric wok?)

... 顾名思义,电炒锅是传统亚洲炒锅的现代版本,其热量来源于电,而不是炉灶。虽然电炒锅的锅体形状通常与传统炒锅相似,但电炒锅的手柄样式、涂层和内置加热装置通常与传统炒锅...

  • 发布于 2021-12-02 17:33
  • 阅读 ( 161 )

什么是炒锅?(a wok?)

... 亚洲和亚洲风味的食物正在迅速流行,烹饪也是如此。炒锅是烹调正宗亚洲食物的一种器具。这是一个大的平底锅,有高斜面、把手和盖子。它特别适合炒菜。 ...

  • 发布于 2021-12-03 11:10
  • 阅读 ( 241 )

什么是炒锅油?(wok oil?)

... 炒锅里不应该只使用一种油。由于炒锅烹饪通常涉及非常高的热量,然而,最好的炒锅油类型应该是能够承受高温而不会分解和冒烟。高烟点的油包括花生油、红花油和葡...

  • 发布于 2021-12-06 08:54
  • 阅读 ( 196 )

什么是一个圆锅?(a round wok?)

... 圆炒锅,也称圆底或经典炒锅,是最早的炒锅类型。这些炒锅有多种材料和尺寸。使用圆锅有其好处,但也有其缺点,这主要是由于现代炉灶的设计。厨师可能需要使用一种...

  • 发布于 2022-01-27 06:02
  • 阅读 ( 137 )

什么是碳钢炒锅?(a carbon steel wok?)

... 碳钢炒锅是一种特殊的炊具,由碳钢制成,这种材料可以处理炒锅烹饪中使用的高温。传统上,炒锅是用来快速炒肉、蔬菜和谷物的锥形锅。现代炒锅有各种不同的形状,可以...

  • 发布于 2022-01-27 06:26
  • 阅读 ( 221 )
YUN48183950
YUN48183950

0 篇文章

相关推荐