使用高压锅快速，健康的膳食
还记得你奶奶当年用来做炖肉和烤肉的巨型蒸汽压力锅吗？结果她发现这是一个很好的方法，使健康的膳食在一瞬间。
摄影记者范罗宾摄。
《****》客座博客博主保拉·克罗斯菲尔德（Paula Crossfield）依靠她的高压锅来**从汤到意大利烩饭的所有食物，她说，她经常惊叹于这种烹饪方法能产生更好的风味。除了能很快地把一顿饭拼凑在一起，高压锅里烹制的食物比其他方法烹制的食物保留了更多的营养价值。
压力烹调的关键是在液体中加入谷物、豆类、蔬菜和肉类。液体受热很快，产生的蒸汽有助于在密封的锅中形成压力，使里面食物的纤维迅速变软。烹饪的结果还有其他的惊喜：浓烈的味道，食物中保持了更多的营养。
如果你身边有一个高压锅，或者知道哪里可以借一个，试试克罗斯菲尔德的西兰花烩饭食谱。它是由木薯饭、胡萝卜、芹菜、肉汤、花椰菜和其他一些好吃的东西组成的，你只要把它们扔进锅里煮五分钟就可以了。就这些。
如果你需要更多的食谱灵感，必应有一个伟大的高级食谱搜索功能，让你搜索烹饪方法。当然，Lifehacker的读者无疑也有一些很棒的食谱，所以让我们在评论中听听你最喜欢的高压锅吧。
压力烹饪：快速健康的饮食[****]
- 发表于 2021-07-27 20:36
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- 分类：互联网
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