根据定义，厨房是一个用于准备食物的房间，通常配备一个炉子、一个用于清洁食物和洗碗的水槽，以及用于储存食物和设备的橱柜和冰箱。

厨房已经存在了几个世纪，然而，直到内战后才发明了大部分厨房用具。原因是大多数人不再有仆人和家庭主妇独自在厨房工作，她们需要烹饪方面的帮助。新技术的出现​电力极大地促进了节省劳力的厨房用具的技术。

大型厨房用具的历史

• 洗碗机：1850年，乔尔·霍顿（Joel Houghton）申请了一种木制机器的专利，这种机器带有一个可以将水溅到盘子上的手摇轮，这几乎是一种不可行的机器，但它是第一项专利。
• 垃圾处理器：建筑师、发明家约翰·W·哈姆斯于1927年为他的妻子建造了世界上第一台厨房垃圾处理器。经过10年的设计改进，哈姆斯开始向公众销售他的设备。他的公司被称为水槽制造公司。
• 烤箱或炉子：历史上第一个关于炉子的记录是指1490年在法国阿尔萨斯建造的设备。
• 微波炉：微波炉是由珀西·L·斯宾塞发明的。
• 冰箱：在引进机械制冷系统之前，人们用冰和雪来冷却食物，冰和雪可以在当地找到，也可以从山上带下来。

小型厨房用具的历史

• 苹果馅饼：1803年2月14日，摩西·科茨为苹果馅饼申请了专利。
• 搅拌机：1922年，斯蒂芬·波普劳斯基发明了搅拌机。
• 奶酪切片机：奶酪切片机是挪威的一项发明。
• 开瓶器：开瓶器发明者的灵感来自一种称为“子弹螺丝”或“枪蠕虫”的工具，这种工具可以从步枪中取出卡住的子弹。
• Cuisinart食品处理器：卡尔·索尼默发明了Cuisinart食品处理器。
• 绿色垃圾袋：人们熟悉的绿色塑料垃圾袋（由聚乙烯制成）是哈里·瓦西利克在1950年发明的。
• 电水壶：亚瑟·莱斯利·拉格于1922年发明了电水壶。1930年，通用电气推出了带有自动切断装置的电热壶。
• 韦伯壶烤架：乔治·斯蒂芬于1951年发明了韦伯壶烤架。
• 梅森瓶：约翰·梅森于1858年11月30日为螺旋颈瓶或“梅森瓶”申请专利。
• 电动混合器：1885年11月17日，Rufus M.Eastman获得了第一项电动混合器专利。Lillian Moller Gilbreth（1878-1972），12个孩子的母亲，也获得了电动食品搅拌机的专利（后来）。
• Mixmaster:Ivar Jepson发明了Sunbeam Mixmaster，他于1928年获得专利，并于1930年首次大规模上市。
• 纸巾：1879年，欧文和克拉伦斯·斯科特在费城成立了斯科特造纸公司。西摩兄弟和欧文·斯科特兄弟经营一家纸上佣金业务达12年之久，但19世纪70年代糟糕的经济迫使他们停业。欧文和他的弟弟克拉伦斯后来决定用第一家公司的残骸组建自己的公司。据报道，欧文从岳父那里借了2000美元，并把这笔钱加到两兄弟成立斯科特纸业公司的300美元资本中。1907年，斯科特造纸公司推出了萨尼毛巾纸巾，这是第一种纸巾。他们被发明用于费城的教室，以帮助防止普通感冒在儿童之间传播。
• 削皮机：十九世纪创造了许多厨房用途的发明：烤面包机、土豆捣碎机、苹果/土豆削皮机、食品切碎机和香肠填充器都是发明出来的。在19世纪，超过185项咖啡研磨机专利和500多项苹果/马铃薯去皮机专利获得了专利。早期的剥皮机是由铁制成的，铸件中包含了专利号和其他信息。剥皮机种类繁多，从熟悉的、简单的、带有可剥皮刀片的圆形旋转杆，到可以剥皮、取芯、切片和切片的齿轮和轮子。为不同的水果和蔬菜设计了单独的去皮器；甚至还有剥皮机把玉米穗上的谷粒剥掉。
• 压力锅：1679年，法国物理学家丹尼斯·帕宾发明了压力锅，称为帕宾蒸煮器。这种密闭式蒸煮器产生的热蒸汽可以更快地煮熟食物，同时保持营养。
• Saran包装：Saran聚偏二氯乙烯或Saran树脂和薄膜（称为PVDC）作为包装产品已有50多年的历史。
• 肥皂和洗涤剂：我们今天所知道的肥皂和洗涤剂的历史可以追溯到19世纪。
• 刮刀：单刃窗户清洁刮刀是由埃托雷·斯柯尼于1936年发明的。
• 烤面包机：烤面包最初是为了延长面包的寿命。在罗马时代，这是一种常见的活动，“tostam”是拉丁语中表示烧焦或燃烧的词。
• 特百惠：特百惠，一种带密封盖的塑料容器，由厄尔·塞拉斯·特百伯发明。
• 华夫格铁：华夫格铁于1869年8月24日获得专利，由纽约特洛伊州的科尼利厄斯·斯瓦索特发明。该专利将该发明描述为“烘烤华夫饼的装置”。