什么是姜松饼？(ginger muffins?)

蓝莓、柠檬罂粟籽、香蕉坚果松饼的粉丝们都尝过了。然而，并不是每个人都有咬生姜松饼的乐趣。生姜松饼与松饼的甜味、微湿的内部搭配，并带有一点刺激感。一些厨师加入新鲜的姜末，而另一些厨师则加入干姜，还有一些厨师更喜欢结晶姜来加入一点甜味。...

蓝莓、柠檬罂粟籽、香蕉坚果松饼的粉丝们都尝过了。然而，并不是每个人都有咬生姜松饼的乐趣。生姜松饼与松饼的甜味、微湿的内部搭配，并带有一点刺激感。一些厨师加入新鲜的姜末，而另一些厨师则加入干姜，还有一些厨师更喜欢结晶姜来加入一点甜味。

新鲜生姜比干燥的粉状生姜更能让人兴奋，但厨师们并不总是有耐心剥下薄薄的表皮。一个拥有好的食品加工机的厨师是一个拥有各种魔力的神。这样一个专心致志于制作新鲜姜松饼的厨师会发现，除了姜皮上最难看、最麻木的疙瘩，没有必要去剥更多的东西。处理器的钢刀片负责处理其余部分，将它们切碎成浓浆。

这种果泥需要在平底锅中加入一些慢慢融化的糖来加热，以增加其嘶嘶作响的个性。将这种混合物添加到面糊中，可以制作出姜味松饼，这种松饼带有淡淡的姜味，就像音乐一样在口腔中形成。然而，厨师们更愿意切中要害，可以使用干姜，尽管效果不会那么惊人。

大多数厨师不满足于单一的烹饪方法，面包师也不例外。有很多方法可以改变基本的姜松饼。而不是糖，三叶草蜂蜜，糖蜜，或枫糖浆都给自己的甜曲折。不言而喻，一点柠檬汁或一点鲜榨橙汁会增加乐趣。一点南瓜浆给姜松饼一种明显的秋天的味道。

走在野外的面包师们会找到各种各样的方法把姜松饼做成神奇的东西。蜜饯或结晶生姜是花生酱的完美玩伴，这两个孩子做的生姜松饼美味无比。在基本面糊中加入新鲜石榴籽是另一种方法。偷吃一些磨碎的胡萝卜或西葫芦是让孩子们一边吃甜点一边吃蔬菜的一种完全合法的方式。

就这点而言，没有法律规定松饼必须是甜的。这位富有创意的厨师可以尝试省去大部分甜味，在基本的姜松饼混合物中加入一些切碎、炒过的大蒜和洋葱，以及一些鼠尾草和切达奶酪。好胃口。

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