什么是扁豆？(pole beans?)
扁豆是一种以藤蔓的形式种植的豆子，它附着在杆子或架子上。它们的生长习性使它们很容易收获，许多商业豆类生产者正是出于这个原因种植扁豆。只要你生活在温和到温暖的气候中，这些豆子在家里也很容易种植。有许多扁豆品种可供选择，从雪白的扁豆到五颜六色的扁豆；为了获得更多的多样性，你可以在你的花园里种植几种品种。
普通大豆的学名是Phaeolus vulgaris。这些豆子原产于南美洲，几个世纪以来一直作为主食种植。南美洲还开发了一系列适应特定土壤或地区的大豆品种。还有一些是为特定的传统食谱而种植的。当欧洲人到达美洲时，他们被介绍到普通豆类，当他们被进口到欧洲时，他们成为了一个大热门。
对美洲土著人来说，扁豆是“三姐妹”之一，三种主食一起生长良好，提供了大量的营养。另外两姐妹是玉米和南瓜。可以训练扁豆长出玉米茎，而南瓜可以种植在玉米行之间。这三种食材曾被用于许多传统菜肴中，并在今天继续流行。
种植扁豆非常容易。首先从一家花园商店获取种子；有些种子是专门设计用来生产绿豆或脆豆的，这些豆子在幼年时收获，然后整粒食用。其他的则是用来生产可以在冬天保存的干豆。当最后一次霜冻过后，环境温度保持稳定时，将大豆种植在与堆肥或其他有机材料混合的壤土、沙土中。几天之内，豆子就会发芽，你可以安装杆子或架子来支撑葡萄藤。
绿豆将在开花后10天内成熟，通常在种植后两个月左右。如果你想要稳定的新鲜绿豆供应，你可以错开种植；只要记住，豆子在寒冷的冬天会枯萎，所以在寒冷来临前两个月左右停止种植。你也可以把豆子放在藤上做干豆子。
豆类植物对寒冷和潮湿非常敏感。随着豆子的生长，确保所有的植物都离地堆放，这样它就不会腐烂。同时避免在豆子潮湿时处理豆子，因为你可能会无意中导致豆子疾病的传播。
- 发表于 2021-12-01 21:27
- 阅读 ( 155 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
豆类(legumes)和豆(beans)的区别
...豆类，但所有豆类都是豆类。 目录 1.概述和主要区别 2. 什么是豆类 3. 什么是豆子 4. 豆类与豆类的相似性 5. 并列比较-豆科与豆类的表格形式 6. 摘要 什么是豆类(legumes)？ 豆类是一个通用术语，用来识别一个特定的绿色蔬菜家族...
种子(seeds)和豆(beans)的区别
...植物有一个非常坚实的茎。一些最常见的豆的具体例子是扁豆，黄油，海军蓝，肾和红豆。至于豆子的不同亚型，实际上已知的豆子品种太多了。蚕豆（蚕豆）、豌豆（豌豆）、扁豆（扁豆）、扁豆（扁豆）、甘氨酸（大豆）和...
豆(beans)和扁豆(lentils)的区别
...人来说并不明显，因此本文将着重强调关键的区别。 什么是扁豆(lentils)？ 在豆科的其他成员中，扁豆是一种形状类似透镜的小蔬菜。拉丁名Lens Culinaris清楚地反映了扁豆的形状。这个拉丁名字的直接意思是“烹饪镜头”。 ...
扁豆(pole beans)和灌木豆(bush beans)的区别
...环境。然而，许多人可能无法区分不同种类的豆类。 什么是扁豆(pole beans)？ 这些植物靠着一根柱子或一个支架种植，因此大多种植在支撑系统附近。由于垂直生长，它们非常适合在空间有限的地方耕作。由于更容易看到收...
扁豆(lentils)和豆(beans)的区别
...其形状。因此，扁豆主要用在汤里。 覆盖的关键领域 1.什么是小扁豆-定义、事实、用途2.什么是豆子-定义、事实、用途3.小扁豆和豆子之间的相似之处是什么-共同特征概述4.小扁豆和豆子之间的区别是什么-主要区别的比较 关键...
豆(beans)和豆类(legumes)的区别
...品。此外，它们富含纤维和维生素B。 覆盖的关键领域 1.什么是豆类-定义、特征、重要性2.什么是豆类-定义、特征、重要性3.豆类和豆类之间的相似之处是什么-共同特征概述4.豆类和豆类之间的区别是什么-主要区别的比较 关键...
绿豆(mung beans)和扁豆(lentils)的区别
...这两种豆类都是亚洲料理中常用的。 覆盖的关键领域 1.什么是绿豆-定义、特征、营养素2。什么是小扁豆-定义，特点，营养素3。绿豆和小扁豆的区别——主要区别的比较 关键术语 扁豆、豆类、绿豆 什么是绿豆(mung beans)？ 绿...
黑豆(black beans)和斑豆(pinto beans)的区别
...好的，通常只需要在食用前再加热。 菜系 煮熟的黑豆或扁豆几乎可以为任何菜肴增加风味和体积，从沙拉、汤到米饭。然而，每一粒豆子都与一道招牌的民族菜相联系：在美国，粉豆是墨西哥菜中最常用的。你可能会认出这些...
豆(beans)和扁豆(lentils)的区别
...要预先浸泡，而且煮的时间也少很多。豆类与扁豆对照表什么是豆(beans)？豆类是用作食物的豆类。它们通常长在豆荚里。它们生长在温暖的地区，因为作物需要稍高的温度才能茁壮成长。这些作物不需要额外的肥料，因为它们...
豆(beans)和豆类(legumes)的区别
...，芒果扁豆，豆子，花生，豌豆豆类比较表（表格形式）什么是豆(beans)？全世界约有四万种不同种类的豆子存放在genebanks，然而，只有一小部分豆子用于大规模生产。每种豆子都是豆科植物的一种，因为它来自开花豆科植物的...
