什么是拿铁？(a latte?)
特许经营咖啡馆的引入使拿铁成为家喻户晓的词汇。和大多数美国俚语一样，它是原语的缩写；意大利咖啡馆，就是咖啡和牛奶。这个名字本身就是意大利语中“牛奶”的意思。传统上，拿铁咖啡是一种双倍浓度的咖啡，用莫卡烟制成，浇在蒸牛奶上。在意大利，它被认为是早餐饮料。各种各样的咖啡和茶可以作为拿铁咖啡供应，有热的，有冷的，全天都有。
拿铁、卡布奇诺、马奇亚托斯和浓缩咖啡被认为是大多数国际咖啡菜单的一部分。然而，在特许经营的咖啡馆里，这些饮料大多是美国化的。直到最近，意大利和其他欧洲国家的大多数咖啡师都提供一种风格迥异的咖啡饮料。拿铁比卡布奇诺牛奶多，泡沫少。
受欢迎的连锁咖啡馆不断上涨的成本已经引入了一种新的饮料，但并未正式列入菜单。犹太人区的拿铁咖啡可能是咖啡饮料中最令人讨厌的一种，至少咖啡师是这样认为的。这种饮料只是两三杯浓咖啡，加冰，不加水。然后顾客从调味品栏中加入奶油和额外的东西，如糖。同样大小的拿铁咖啡可以为客户节省近50%的费用。在过去的几年里，来自博客的嗡嗡声让咖啡师和咖啡爱好者们为这种饮料的“道德”争论不休。
虽然咖啡和拿铁是齐头并进的，但茶商不应该被排除在外。柴茶作为拿铁特别受欢迎。然而，柴拿铁可能在今天普及，但它们已经存在很长时间了。在印度、非洲部分地区和世界其他地区，柴胡由几种香料和浓红茶组成，红茶用牛奶和糖稀释。
如果你在家煮拿铁，记得先加牛奶，最后倒咖啡。在加入咖啡之前，将牛奶蒸或加热有助于防止牛奶凝结，并防止咖啡或茶冷却。用这种饮料开始一天可以是一种特殊的享受。
- 发表于 2021-12-02 14:25
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- 分类：美食
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