Expeller压榨油是通过机械过程从坚果、种子或其他来源提取的任何种类的油，该过程依赖于纯粹的力而不是化学物质。在更古老的时代，排油是用手进行的，通常使用木槌或曲柄式装置。大多数现代机器要先进得多，能够在不长的时间内排出相当多的油。使用除油器的效率仍然低于通过化学方法提取油的效率，但许多人认为，避免使用苛刻的添加剂，特别是在指定供人类食用的油中使用，更健康，更环保。

推料器的工作原理

expeller榨油机的基本原理是将油从某些东西中挤出，通常是坚果、种子或像玉米这样的蔬菜，除了机械强度外，什么都不用。大多数推料机的设置是为了将目标物料放置在两块重金属板之间。打开时，机器通常会旋转这些板材，逐渐加大目标压力。

在此过程中释放的任何油都会被收集在一个溢流盘中，并在那里进行过滤和收集，以备日后使用。小农场通常使用单排机从作物中提取油。大型制造厂通常有整个房间或楼层专门用于驱逐，多台大型机器同时运行。

废物的缺点

Expeller压榨油通常被正确地宣传为“全天然”，因为该工艺不涉及添加剂或其他成分。这通常意味着石油更健康，但这一过程并不总是非常有效。即使是最先进的机器也只能从大多数来源提取75%左右的油，这必然意味着会产生一些废物。

当涉及到坚果和种子时，这些废料通常可以用来制作坚果黄油，或者可以卖给快餐食品制造商用作填充物。许多蔬菜“附加品”也用于宠物食品行业。

为什么不含化学成分的油是可取的

驱逐过程的精确性加上必要的废物意味着驱逐机压制的油通常比借助某些化学品提取的油更昂贵。然而，对于许多购物者来说，额外的成本是值得的，因为没有任何外来物质进入成品。

己烷及其风险

在试图提取坚果和其他食品的油脂之前，用己烷或类似的化学物质对其进行涂层，通常会产生更高的回收率。这种化合物使大多数有机物质迅速分解，从而在石油开采方面将产量提高到90%的范围。用于提取己烷的机器通常比标准的推料器稍大，并且通常有专门的储存和管理化学品的腔室。

环境保护主义者和健康食品倡导者在食品制备中使用己烷存在许多问题。大多数石油制造商使用多种不同的加工技术来确保没有残留物进入成品，但很少能保证纯度。即使是微量的，这种化合物也会对健康造成非常严重的后果。

大多数风险来自于吸入己烷，当含有己烷的油被加热时，就像在煎炸或烹饪时一样，经常会发生这种情况。这种化学物质会引起嗜睡、恶心和头痛。慢性吸入己烷也可能导致痉挛、肌肉无力或恶化。这些影响通常会在暴露结束后下降，但它们仍然令人担忧。

与冷压油的比较

Expeller压榨油通常与冷压榨油非常相似，都不涉及任何化学品的使用，尽管每种方法所涉及的过程略有不同。冷压方法也使用推料机，但仅在温度控制设置下使用。当机器的板材旋转并压下目标物体时，通过摩擦产生一定量的热量，冷压方法力求将其降至最低。

冷榨油是最常见的东西，有一个非常微妙的味道，可以通过过度暴露在热干扰。某些特级初榨橄榄油是用这种方法制成的，许多葡萄籽提取物也是如此。