什么是洋葱盐？(onion salt?)

洋葱盐是切碎洋葱的方便替代品。当你没有时间准备切碎的洋葱，或者想在没有大量额外配料的情况下给菜添加洋葱味时，这很有用。大多数洋葱盐是由脱水的洋葱粉和盐混合而成，通常是一种防腐成分，可以防止洋葱粉和盐相互粘附。这种调味品应该与不含盐的洋葱片或洋葱粉区别开来。...

Onion salt contains almost as much sodium as regular table salt.

洋葱盐是切碎洋葱的方便替代品。当你没有时间准备切碎的洋葱，或者想在没有大量额外配料的情况下给菜添加洋葱味时，这很有用。大多数洋葱盐是由脱水的洋葱粉和盐混合而成，通常是一种防腐成分，可以防止洋葱粉和盐相互粘附。这种调味品应该与不含盐的洋葱片或洋葱粉区别开来。

Onion salt is usually a combination of dried onion powder and salt.

食盐与洋葱粉的比例约为三比一。如果你正在寻找低盐食物，你可能不应该选择洋葱盐，因为四分之一茶匙（约1.4克）的钠含量几乎和普通食盐一样多。该产品的平均钠含量约为450毫克，而同一份食盐中的钠含量为575毫克。或者，只要记住洋葱盐确实含有盐，当你使用它的时候，在你的食谱中要减少额外的盐。

People who dislike the texture of onions may prefer using onion salt.

在味道上，两茶匙洋葱盐大约相当于一个小到中等的黄色或白色洋葱。但是很多人觉得这种调味品比生洋葱更好，因为它比生洋葱更温和，味道也不那么刺鼻。此外，如果你想给汉堡、汤、沙拉酱、肉糕、意大利面酱等调味，你可能不想用大块洋葱来改变菜肴的质地。

还有一些美味的洋葱盐你可能想试试。一些以洁食盐为特色，还有一些有有机洋葱。商业化程度较高的洋葱盐确实含有硅铝酸钠，这引起了一些人的关注。它有可能与更高的肾病发病率有关，一些人担心铝制品的消费与阿尔茨海默氏症之间存在联系。许多有机洋葱盐不含任何铝制品，在天然食品商店或网上很容易找到。

发表于 2021-12-05 08:33
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分类：美食

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