什么是百里香妈妈？(mother of thyme?)
百里香的母亲，或百里香praecox Opiz，是一种来自薄荷科的多年生灌木状烹饪草本植物。叶子茂密且呈席状，使百里香母适合用作地被植物、边界植物或与容器中的其他植物结合使用。百里香的母亲喜欢阳光充足、排水良好的土壤，并且耐旱。这种草本植物原产于亚洲、欧洲和非洲，但在世界各地温带气候的花园中种植。
百里香母亲的平均身高约为6至8英寸（15至20厘米）。百里香有两种：低生长的匍匐百里香和灌木百里香，高约12英寸（30厘米）。百里香的母亲是爬行品种，将蔓延到约24英寸（61厘米）。它不被认为是侵入性的。
百里香的叶子是由微小的、芳香的绿色叶子组成的，长约四分之一英寸（6毫米）。木质的茎很硬，在烹饪前应该丢弃。夏天，百里香的母亲会开出略带紫色或粉红色的小花。
尽管外表脆弱，但这种生命力旺盛的草本植物在普通土壤中表现最好。事实上，过多的肥料或水会使植物生长过快，从而损害植物，有可能受到冬季冰冻的损害。这种植物在岩石花园里生长得很好，可以忍受一些步行交通，尽管它可能不像其他百里香品种那样能忍受。这种草本植物可以通过扦插或分裂繁殖。
百里香对鹿、兔、植物病害和昆虫具有抗性。园丁们把它种植在卷心菜附近以驱赶卷心菜蛾。它对低至-20华氏度（-29摄氏度）的温度很耐寒，在较温和的气候条件下，大部分冬天都是常绿的。
为了保持最好的生长和风味，死茎应该在春天修剪回到新生长开始的地方。此外，随着百里香母体的生长，中心可能会失去叶子，看起来已经死亡。根据需要，每隔三到四年，这种植物可能会在春天被挖掘出来，并进行分割，以保持更健康的外观。分裂后，土壤应保持湿润，直到建立新的根系。
百里香叶被用作肉类、炖菜和蔬菜的调味品。它的叶子可以用来泡茶，也可以晒干制成香包。这种草药在医学上也已经使用了至少5000年。
- 发表于 2021-12-18 17:40
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- 分类：生活方式
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