什么是用百里香烹饪的最佳建议是什么？(the best tips for cooking with thyme?)
用百里香烹饪有很多不同的小贴士，可以帮助厨师从这种香料中获得最大的风味。一个重要的考虑因素是选择将在你准备的菜中使用的百里香类型，因为有两种流行的百里香类型，它们都带来明显不同的口味。在用百里香烹饪时，第二个非常重要的因素是，你是用干的还是新鲜的香料。
当选择在菜肴中添加香料时，最好了解在食品杂货和市场上最常见的两种百里香之间的区别。有一种柠檬百里香，顾名思义，它对任何添加到其中的东西都有柠檬味。柠檬百里香用于鸡肉和鱼类菜肴的调味特别好。第二种流行的香料叫普通百里香。普通百里香有强烈的气味，能很好地给炖菜和汤带来热情。
烹饪百里香的一个好方法是在烹饪过程结束时加入百里香。这使得食物能够吸收最大的味道。重要的是要考虑到，百里香烹饪时往往会失去味道。
用百里香烹饪时，可以加入一整枝百里香。一旦食物中加入了完整的味道，最好在上菜前去掉小枝，因为没有人想吃小枝的树枝状部分。通常，叶子会在烹饪过程中从小枝上脱落。如果这是你不想发生的事情，用奶酪布将百里香和任何其他你可能添加到菜中的草药包裹起来，并将顶部绑起来，形成一个小包，可以很容易地添加，然后在烹饪过程完成后移除。。
新鲜百里香的味道和香味比干百里香强烈得多。在食谱中添加香料时，一定要记住这一点。当用新鲜的百里香烹饪时，最好使用大约一半的干百里香。
用百里香烹饪任何菜肴都会有一种美味。它可以与多种其他香料混合，形成美味的混合口味。百里香与迷迭香和牛至等香料结合得很好。许多地中海食谱都添加了百里香。
- 发表于 2022-01-25 07:29
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- 分类：美食
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