什么是百里香蜂蜜？(thyme honey?)
百里香蜂蜜来自产生百里香的花蜜品种。百里香主要由百里香母、野生百里香和花园百里香品种生产，但还有大约347种其他品种也生产百里香。虽然百里香通常是为了制造精油而种植的，但百里香蜂蜜本身是从希腊和西西里岛国家发现的物种中生产的，因为它是这两种文化的重要组成部分。百里香蜂蜜以其香气、风味和健康益处而闻名。。
这种蜂蜜主要在6月的最后两周和7月的前两周生产。一旦这种蜂蜜结晶并变成米色或棕色，就会产生强烈的香气。这种香气非常浓郁，既有草本的，也有树脂的。
希腊境内的地中海饮食通常包括含有百里香蜂蜜的食物。那些食用由百里香组成的蜂蜜的人说，它所产生的热带水果味道在口腔中挥之不去。希腊酸奶通常会撒上这种蜂蜜，被称为Yiaourti me Meli。很多时候，人们还会在烤无花果中加入百里香蜂蜜。
食用百里香蜂蜜对健康有很多好处。一些研究甚至得出结论，富含其提取物的饮食有助于预防子宫内膜癌、乳腺癌和前列腺癌。它含有大量酚类化合物提取物，可转化雌激素活性。
许多希腊人使用百里香蜂蜜作为抗菌药物。由于其惊人的抗真菌特性，这种蜂蜜具有预防感染的能力。甚至英国军队也将其用作抗菌剂，用于烧伤和/或烫伤。
由于百里香蜂蜜能够缓解喉咙痛症状，一些人将其用作止咳药。许多人会将蜂蜜与白兰地或花草茶混合，然后饮用。由于蜂蜜被有效地用作止咳药，因此它也经常被用作抗击风疹病毒的一种方法。
百里香蜂蜜也常用作面膜。将蜂蜜用作面部护理的人认为，蜂蜜有助于疏通毛孔，使皮肤恢复活力。很多时候，蜂蜜在被按摩到脸上之前会与蛋黄和橄榄油混合。
- 发表于 2022-01-25 07:44
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- 分类：美食
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