什么是蛋酒？(eggnog?)

蛋酒是传统上在感恩节和元旦之间的节日期间提供的一种奠酒。它由奶油或牛奶、蛋黄和糖制成。吸食者可以选择在饮料中加入白兰地或朗姆酒。习惯上，喝这种饮料的人应该为彼此的健康干杯，尽管喝了几杯加了调料的蛋酒后，大多数人会喝任何东西。...

蛋酒是传统上在感恩节和元旦之间的节日期间提供的一种奠酒。它由奶油或牛奶、蛋黄和糖制成。吸食者可以选择在饮料中加入白兰地或朗姆酒。习惯上，喝这种饮料的人应该为彼此的健康干杯，尽管喝了几杯加了调料的蛋酒后，大多数人会喝任何东西。

蛋酒，翻译成“杯子里的蛋”，其实有一点历史。它是从一种叫波塞特的英国饮料中提取出来的。负鼠体内有鸡蛋、奶油、葡萄酒或其他烈性酒。它开始自己的生活只是时间问题。

这种饮料在19世纪初开始流行，主要为上流社会所喜爱。在伦敦的那段时间里，只有那些富裕的人才能喝得起一杯牛奶，更不用说在聚会上提供牛奶了。狂欢者喜欢将它与少量酒精混合，给它额外的“刺激”

在美国，那些拥有奶牛的人最喜欢喝蛋奶酒。当时，美国有不少奶农，所以各种背景的人都喜欢吃。因为朗姆酒相对便宜，而且很容易买到，所以它经常被混合到饮料中。

没有人确切知道蛋酒是如何成为假日狂欢者的首选饮料的，但人们已经注意到，即使在两百年前，假日派对的主人也会制作大量的蛋酒，供客人整晚享用。据说乔治·华盛顿本人在很多场合都喜欢喝蛋酒。他更喜欢和朗姆酒、黑麦威士忌和雪利酒一起喝。当他喝蛋酒的时候，很少有人能跟上他，甚至没有人愿意尝试。。

现在大多数人不自己做蛋酒。他们在当地的超市或酒类店买了一盒或一盒酒，客人一到就把它塞进去。这是一种方便、美味的方式来为健康和好朋友干杯。

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