什么是面包布丁？(bread pudding?)

面包布丁是一道在节日期间经常上桌的菜，但它可以在任何时候上桌享用。它已经成为一种传统，但它起源于很久以前，主要是作为一种用完一天的面包的方法。虽然这道菜通常与美国南部地区有关，但它可能起源于英国。...

面包布丁是一道在节日期间经常上桌的菜，但它可以在任何时候上桌享用。它已经成为一种传统，但它起源于很久以前，主要是作为一种用完一天的面包的方法。虽然这道菜通常与美国南部地区有关，但它可能起源于英国。

面包布丁很简单，是一种加糖的面包酱，由面包、鸡蛋和牛奶制成。主要区别在于添加了糖或其他甜味成分。它有时也由肉桂卷、甜卷、咖啡蛋糕或甜甜圈制成。

这种布丁通常是温热的，通常在上面加浓奶油、冰淇淋或搅打奶油。有些人会选择配上精美的酱汁，如焦糖或奶油冻酱汁。不同的食谱在布丁中加入新鲜或干果，或者用葡萄干面包制作，而其他的则添加坚果，如杏仁。也有面包布丁食谱要求朗姆酒、雪利酒或白兰地。

下面是一个简单的面包布丁配方，任何人都可以做。先把两块白面包的皮去掉。为了避免浪费，把面包皮放在你的搅拌机里，然后把它们磨成面包屑。把足够的牛奶倒在面包屑上盖住面包屑，然后让它们浸泡。接下来，把面包片切成方块。

将面包屑混合物、两个鸡蛋和一罐甜炼乳加入面包块中并混合。撒上两茶匙肉桂，加入一茶匙香草。充分搅拌。混合物会很稠。如果需要的话，你可以一次加一汤匙牛奶。

混合后，将面包混合物倒入涂有黄油的砂锅中。在混合物上点上几片黄油。在350度的温度下烘烤大约40分钟，或者直到顶部变成金棕色。搅拌一次，确保底部牢固，不潮湿。将自制面包布丁和你最喜欢的配料一起加热。简单的酱汁，加热一罐焦糖冰激凌，然后淋在布丁上。

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