如何我做内脏？(i cook giblets?)

虽然许多人都能熟练地准备鸡肉的大部分，但并不是每个人都能确定在烹饪内脏时该怎么做。鸡内脏有时被丢弃，作为鸡心、鸡内金和鸡颈的统称。然而，有一些烹饪内脏的方法既美味又有营养。这里有一些关于如何处理笑话而不是把它们扔到一边的想法。...

虽然许多人都能熟练地准备鸡肉的大部分，但并不是每个人都能确定在烹饪内脏时该怎么做。鸡内脏有时被丢弃，作为鸡心、鸡内金和鸡颈的统称。然而，有一些烹饪内脏的方法既美味又有营养。这里有一些关于如何处理笑话而不是把它们扔到一边的想法。

鸡肝与家禽的心脏、颈部和砂囊器官一样，也常被认为是内脏家族的一部分。通常情况下，清洗肝脏，然后平底锅煎炸肝脏，直到完成，就可以很容易地准备好肝脏。与其他形式的肝脏一样，鸡肝也可以用洋葱混合物炒，这将提高味道。另一种选择是将鸡肝打成面糊，炸成松脆的外观，使其成为一道简单但美味的主菜。。

Southern cooks often saute chicken or calf liver with onions.

鸡肉砂囊是另一个在用餐时经常成为人们喜爱的内脏的例子。在美国南部，鸡肠几乎被认为是美味佳肴。再一次，简单地将砂囊浸入鸡蛋糊中，涂上面粉，然后放入油炸锅中，就会得到松脆的小吃，被认为是午餐或晚餐的理想选择。当许多人想到烹制小杂烩时，他们首先想到的就是制作小杂烩.

Chicken giblets are often sealed in a plastic bag and placed inside the cavity of a bird sold at the grocery store.

在肉类市场和大型超市的一些肉类部门，砂囊、颈部和心脏通常以小包装一起出售。它们可以被切成小块，用来调味自制的肉汁。事实上，人们烹调内脏并将其切碎以添加到包装好的肉汁中，让肉汁慢炖一段时间，并从内脏中提取风味，这并不罕见。此外，内脏还可以与香草和香料一起煮，制成美味的肉汤，用于汤和炖菜。如果没有其他方法，可以烹饪内脏并以这种方式使用。。

与任何类型的肉一样，最好将内脏冷冻，直到需要它们来准备食物。此外，在内脏完全解冻后烹调也是很重要的。内脏可以在室温下解冻，就像鸡肉的任何部分一样，也可以在微波炉上低温解冻。由于肉片的尺寸相对较小，冷冻肉片通常不需要很长时间就能变得足够柔软，可以切碎使用。虽然内脏可能不是鸡肉最理想的部分，但事实上它们在许多食谱中都是可用的。。