如何我做冻虾吗？(i cook frozen shrimp?)
虾是一种非常受欢迎的海鲜，因为它的多功能性和容易准备。有些虾是冷冻生的，而另一些虾是去脉络，去皮，稍微煮熟，然后冷冻。要烹调冷冻虾，你必须先正确解冻虾。如果你用的是生虾，在加入你的食谱之前，虾必须稍微蒸一下。用虾烹饪很容易，但你必须注意正确解冻冷冻虾，以避免肉上的细菌生长。
要解冻预煮的冷冻虾，将虾放在装满冷水的大碗中。让虾浸泡10分钟，然后用更多冷水补充10分钟。再这样做三四次，直到虾解冻。如果你正在解冻已经去皮和预煮的虾，虾就可以加入食谱了。确保在两小时内食用虾，以防止细菌生长，并且不要重新冷冻解冻的虾。
如果你想烹制生的冷冻虾，就像烹制预煮虾一样解冻。虾解冻后，你必须去掉虾头，然后去静脉并剥皮。用小刀或特殊的虾去血管器切下黑色的小“静脉”——实际上是虾的消化道——然后用手指将其剥落。取下虾腿，剥去虾壳。工作时把虾放在冷水里。
用海鲜烹饪很简单，用虾可以让你的创造力在各种各样的菜肴中飞扬。生虾准备好后，你可以炒虾，烤虾，烤虾，煮虾，把虾加入汤或食谱中，或者把虾切碎做蔬菜馅。虾煮得很快，中等大小的虾通常在三到四分钟内。当虾变成粉红色时，它们就被煮熟了。
一定不要把虾煮过头，否则嫩肉会变得坚硬而有嚼劲。煮虾是最常用的方法之一。将1磅（0.45千克）解冻的虾放入1夸脱（0.95升）沸水中。降低温度，盖上锅盖，然后让它慢慢炖，直到虾肉变得不透明。大虾可能需要长达八分钟的烹饪时间，而大虾可能只需要五到七分钟。
- 发表于 2022-01-25 21:39
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- 分类：美食
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