制作虾调味料有很多不同的方法。最受欢迎的版本试图模仿商业生产的品牌,而其他版本则完全独一无二。虾的一些调味料取决于虾的烹调方式——具体来说,如果虾是烤的或烤的,调味料成分可能与虾煮熟时不同。
许多人喜欢商业虾调味料的味道,想自己做。这些调味品的主要成分通常是月桂叶。其他成分包括芹菜盐和芹菜籽。该混合物还可以包括辣椒粉;干芥末粉;生姜丁香;肉豆蔻;盐还有红、黑、白胡椒。通过从头开始制作,虾调味料可以调整为含盐量较少或胡椒量不同,例如,允许厨师制作出适合特定饮食或偏好特定口味的菜肴。 .
其他人可能更喜欢用卡津虾调味,尤其是在烤虾的时候。卡津调味品通常有辣椒粉、辣椒粉、洋葱粉、大蒜、牛至、白胡椒、盐和糖。其他人可能更喜欢他们的烤虾而不是黑虾调味料。它类似于卡津调味料,但也含有辣椒,使虾看起来变黑。同样,厨师可以控制调味料的辣度
有些人可能更喜欢做一种更独特的虾调味料。例如,虾通常在许多菜单上都有亚洲特色。这种虾调味料有很多食谱可供选择。通常,它含有辣椒粉、芫荽、糖和黑芝麻。
煮虾也很受欢迎。煮虾时,配料表可能几乎保持不变,但区别在于所有配料都是完整的,而不是磨碎的。配料通常用奶酪布包裹,也可以在煮沸后过滤。通过这种方式,虾是调味的,但原料不会与虾直接接触。例如,煮虾用的好虾调味料可能包括整个月桂叶、姜根片、胡椒、新鲜莳萝枝、芥末籽、整个丁香和芫荽籽。 .
总之,制作自己的虾调味料比使用商业品牌要健康得多。例如,厨师可以控制盐和糖的用量。此外,如果她想使用一种特殊的香料,比如生姜,对健康有益,她可以添加比商业品牌可能包含的更多的香料。
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