什么是加糖的水果？(sugared fruit?)

含糖水果是覆盖在少量糖粉中的水果。它经常被用作节日展示的装饰，一些厨师也为此制作糖花。区分糖化水果和蜜饯是很重要的，蜜饯是经过烹调并储存在糖浆中的水果，糖浆会慢慢地将水分从水果中排出，并用糖代替水分。蜜饯水果有时也称为结晶水果。这两种水果都可以完全食用，它们可以作为蛋糕和其他菜肴的极好装饰。。...

Cherries are a popular choice for making sugared fruit.

含糖水果是覆盖在少量糖粉中的水果。它经常被用作节日展示的装饰，一些厨师也为此制作糖花。区分糖化水果和蜜饯是很重要的，蜜饯是经过烹调并储存在糖浆中的水果，糖浆会慢慢地将水分从水果中排出，并用糖代替水分。蜜饯水果有时也称为结晶水果。这两种水果都可以完全食用，它们可以作为蛋糕和其他菜肴的极好装饰。。

Citrus fruits are a popular choice for making sugared fruit.

要制作经典的加糖水果，你需要水果、非常细的糖、筛子、蛋白或蛋白糖粉、画笔和一些蜡纸。从清洗和干燥水果开始；一些受欢迎的水果包括葡萄、柑橘、无花果、樱桃和李子。如果你用加糖的水果作为装饰，你可以用生蛋白轻轻地刷它；否则，你应该使用巴氏杀菌蛋白酥皮粉与水混合。将糖轻轻地筛在水果上，确保其表面均匀，然后让其在使用前完全干燥。。

传统的加糖水果是易腐的，尽管糖可以帮助保存它。理想情况下，你应该在计划使用它的那天使用它，并且你应该把它冷藏起来。你也可以用可食用的花，如牛蒡、玫瑰和紫罗兰来做糖花，这些花在婚礼蛋糕上看起来特别诱人。如果做得好，加糖的水果和花会有轻微的磨砂，优雅的外观，这是对一系列烘焙项目的补充。

Sugared fruit is fruit which has been covered in a light dusting of sugar.

结晶水果更具野心。有许多不同风格的结晶水果，从需要在糖浆中浸泡数周或数月的全蜜饯水果到可以在大约一天内制成的轻度结晶水果。你当然可以自己制作结晶水果，你也可以在商店里购买，尤其是在节日期间，糖果和结晶水果非常受欢迎。

要制作一个基本的结晶水果，每磅（约半公斤）水果加热两杯水和一杯半糖。把糖和水的混合物调到223华氏度（106摄氏度），然后把它从炉子上拿下来，让它冷却。把你想要结晶的水果或花放在平底锅里，慢慢地把糖浆倒在上面，尽量不要碰锅。用湿布盖住平底锅，让它静置至少九个小时，然后把里面的东西倒进筛子里，让它们排干，在水果上留下一层细小的糖晶体。。