至少就基本功能而言，搅拌机和冰沙机几乎没有区别。两者都是厨房用具，能够粉碎和粉碎配料，都可以用来制作“冰沙”——水果果汁饮料的广义名称。然而，在大多数情况下，冰沙专用机器只能用于制造饮料。它们通常比搅拌机便宜，但不能做那么多。想要一个能执行许多不同厨房任务的多功能设备的人，最好投资一台搅拌机，而那些真正只对混合饮料感兴趣的人，最好使用专用的冰沙制作机。。

主要目的

最大的区别在于每个设备的设计用途。搅拌机通常是多功能的：许多搅拌机将粉碎冰，粉碎厚的食物，并将不同的物质制成泥或液化。厨师在各种食谱中使用它们来做一系列的事情。例如，它们在制作汤时很有用，但也可以很容易地在烘焙食品上搅拌出糖霜的成分。

冰沙制造商的目的更为直接，其设计通常仅限于混合饮料。它们的叶片通常是专门为水果而设计的，当涉及到总体积时，它们的承载力通常比搅拌器小。此外，大多数都有一个“开”和“关”的开关，这使得粉碎冰或纯化液体等事情的控制更少。

形状和功能

搅拌机通常是两种器具中较大的一种，通常由一个水罐和一个底座组成。水罐是要混合的食物或液体的去处，一旦混合完成，水罐将一直保留到倒出为止。

另一方面，冰沙制造商通常有更复杂的设计。有些采用基本的投手外观，但通常经过修改。例如，在水罐的侧面有一个喷口是很常见的，一旦所有东西都混合在一起，就可以很容易地进行分配。一个内置的搅拌棒也可能存在，它允许厨师刮水罐的侧面，并保持配料混合，即使在机器上。

设计用于制作单一饮料的机器也可能带有可拆卸的杯子元件。在这种装置中，饮料直接放在杯子里，以后可以在里面享用，省去了从水罐里倒出的麻烦，也不需要太多的清理。一些更高级的型号甚至可能包含榨汁元素，因此可以添加整片水果，然后将其榨汁并混合到最终产品中。

一致性问题

许多使用过这两种产品的人都注意到，专门的冰沙制造商通常会产生更一致的结果，至少在质地方面是如此。专门为饮料制造而设计的机器有时能够得到更平滑、更柔滑的最终产品。有颗粒状种子的水果，如草莓或黑莓，通常在这种机器中完全液化，而如果使用搅拌机，则会留下小块。这通常不会影响饮料的口味，但会影响其整体质量。。

打扫

由于有很多型号和样式可供选择，因此每个设备的清洁容易程度在很大程度上是不同的。不过，一般来说，组件越少，就越容易清洁。冰沙制造商通常要复杂得多，特别是当他们配备喷口或榨汁室时。车主花时间清洁每个零件以防止细菌生长或机器堵塞非常重要。搅拌机通常更容易维护，这仅仅是因为它们的件数较少，但这在很大程度上取决于设计——含有大量成分的高端搅拌机可能比低端、简单的冰沙制造商更难消毒。。

选择一个而不是另一个

对大多数人来说，选择最终归结为方便。那些厨房空间有限的人可能会选择购买搅拌机，理由是他们可以用它来制作冰沙和其他东西，而不必担心在哪里存放另一个笨重的设备。对于那些偶尔想要混合水果饮料的人来说也是如此。另一方面，每天早上一开始就喝冰沙的人可能会发现专用机器更有用。一些厨师还希望将搅拌机保留在更密集的项目中，特别是那些涉及美味或辛辣成分的项目。在水果饮料中使用单独的设备有助于防止味道交叉。。