什么是啤酒杯？(a brewpub?)
在啤酒的世界里，有许多不同的场所，啤酒爱好者可以在那里品尝商品。有些人可能会去酒吧或啤酒园，那里有大量不同的啤酒随时待用或装在瓶子里。其他人可能会经常光顾当地的微型酿酒厂或工艺酿酒厂，在那里，训练有素的酿酒师会生产小批量的新鲜啤酒供内部消费或有限的商业分销。然而，另一种越来越受欢迎的选择是brewpub。
brewpub将微型酿酒厂或工艺酿酒厂的努力与传统英国酒吧或“公共场所”的概念结合起来酿酒师在酒吧式餐厅的范围内工作，为顾客提供独特的啤酒。餐馆老板会提供传统的酒吧食物或当地最爱的食物，以配合啤酒取样。
区分一家真正的酿酒厂和一家当地的微型酿酒厂可能很有挑战性，但很多时候，这家工厂的名称会提供线索。一家典型的啤酒馆可能会自称为“约翰·巴莱科恩酒吧”或“霍珀酒吧”，否则它会直接宣传自己为“麦琪的老汤啤酒馆”当地的微型餐馆也可能提供酒吧餐或有限的食物菜单，或者他们可能只是将空间出租给一家独立的餐厅。
大多数啤酒集团必须遵守限制啤酒销售与食品销售总比例的法律。啤酒馆不能被视为提供有限食物或限制餐厅营业时间的酒吧或啤酒园。它必须作为一家提供多种微泡啤酒的公共餐厅运营。没有餐饮服务的酒吧和其他饮酒场所必须获得与向顾客提供酒精饮料的餐馆不同的营业执照。
在欧洲的许多国家都可以找到Brewpubs，特别是那些拥有丰富的工艺酿酒厂和其他本地啤酒酿造业务传统的国家。Brewpubs在美国并不常见，但近年来其数量有所增加。Brewpub的店主倾向于选择大城市的高档区，以吸引愿意尝试其他啤酒品种或微泡啤酒以及折衷食品菜单的客户群。
- 发表于 2022-01-23 03:27
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- 分类：美食
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