什么是钛制炊具?(titanium cookware?)

钛是一种银色金属材料,在人类已知的所有金属中具有最高的强度重量比。换句话说,它重量轻,但具有难以置信的强度和耐用性。钛被用于从航空设备到眼镜架的各种应用。近年来,它作为一种生产炊具的优良材料而备受关注。...
Those who suffer from carpel tunnel syndrome may find it easier to use lighter, titanium cookware.

钛是一种银色金属材料,在人类已知的所有金属中具有最高的强度重量比。换句话说,它重量轻,但具有难以置信的强度和耐用性。钛被用于从航空设备到眼镜架的各种应用。近年来,它作为一种生产炊具的优良材料而备受关注。

Titanium cookware is known to be as durable as cast iron while providing a featherweight advantage that cast iron definitely lacks.

几个世纪以来,铸铁一直是坚固耐用的炊具的金标准。直到20世纪90年代末,烹饪创新者才决定尝试一种新的金属。如今,钛制炊具被认为与铸铁一样耐用,同时提供了铸铁绝对缺乏的轻巧优势。

钛的轻质特性吸引了许多类型的人。以前用铸铁制成的需要双手搬运的罐子可能只需要一只手。患有腕管和关节炎等疾病的厨师可以通过使用钛制炊具得到缓解。这一好处对露营者也有很大的吸引力,因为锡是他们的标准轻质炊具。与钛的耐久性相比,锡是脆弱的,有弹性的,并且容易凹陷。

这种金属本身对用户有几个好处。它是一种快速加热的金属,这意味着放在炉子上的锅比同样大小的另一种材料的锅加热得快得多。因此,寻找具有厚烹饪表面的钛制炊具以减少热点或食物燃烧非常重要。它也是无孔的,这意味着食物的味道留在食物中,金属的味道留在金属中。

钛制炊具通常也是不粘的,许多品牌都有聚四氟乙烯(PTFE)涂层,这与制造聚四氟乙烯®所用的化学物质相同。这意味着烹饪需要更少的油或黄油,因此更健康,脂肪含量更低。它还提供了一个容易清理,因为没有钢棉或重型洗涤剂是必要的。只需轻轻擦拭,即可去除所有食物残渣,使平底锅发亮,准备下次使用。

众所周知,钛制炊具是一种耐用的厨房添加物。它是防刮,防凹痕和抗翘曲。漆面将无限期地保持光泽,进一步增强厨具的用途。许多晚餐主人发现他们很乐意把晚餐留在锅里,省去了端盘子的麻烦。虽然钛的价格远高于替代品,但用户可能再也不必购买新的炊具了。

  • 发表于 2022-01-24 12:04
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  • 分类:美食

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