什么是卡西斯奶油？(creme de cassis?)

Creme de cassis是一种法国黑醋栗利口酒。黑醋栗是黑醋栗的法国名字。黑醋栗乳酪起源于16世纪的法国，在那里黑醋栗被用来治疗蛇咬伤。黑加仑子的果实赋予这款利口酒红色和甜味。...

Creme de cassis是一种法国黑醋栗利口酒。黑醋栗是黑醋栗的法国名字。黑醋栗乳酪起源于16世纪的法国，在那里黑醋栗被用来治疗蛇咬伤。黑加仑子的果实赋予这款利口酒红色和甜味。

尽管黑醋栗乳酪可以放在利口酒杯或混合饮料中饮用，但它也可以用作甜点酱。它可以在冰淇淋或天使食品蛋糕上食用。新鲜浆果，如草莓、黑莓或蓝莓，是水果利口酒的理想搭配，因为它们也是浆果味的。

Kir是最著名的饮料之一，由凯西乳酪制成。它是以1945年法国市长卡农·费利克斯·基尔（Canon Felix Kir）的名字命名的。黑醋栗利口酒与白葡萄酒混合制成饮料。Kir应该放在红酒杯里。一些Kir版本使用香槟、勃艮第或起泡酒代替白葡萄酒。

另一种含有黑醋栗的饮料配方是龙舌兰日出。“日出”是在一个高高的盛满冰块的杯子里，除了黑加仑利口酒，还有龙舌兰酒、苏打水和酸橙汁。除了黑醋栗利口酒，龙舌兰日出酒通常还含有另一种水果利口酒，叫做橙库拉索酒。

一种用黑醋栗利口酒制成的饮料因其早期使用黑醋栗治疗蛇咬伤而得名。这种饮料“蛇咬”含有黑醋栗乳酪、甘草利口酒、啤酒和苹果酒。这种饮料可以混合或分层。

Pousse咖啡馆是精心打造的分层饮品，通过透明的吧台玻璃可以看到分层的颜色。为了使液体层在颜色上保持分离，如黄色、绿色和红色，将较重的利口酒倒入底部，较轻的利口酒则保留在饮料顶部。凯西奶油经常紧随白兰地之后，成为波塞咖啡馆中仅次于白兰地的最重的利口酒。

Pousse cafe从法语翻译过来的意思是“咖啡追逐者”。凯西乳酪是一种被认为是消化性的饮料。它是饭后与咖啡和甜点一起食用的，因为它被认为对消化系统有好处。在法国，黑醋栗利口酒也是饭前饮用的开胃酒，饭前饮用。

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