【利口酒】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是拉塔菲亚？(ratafia?)

Ratafia可以指苦杏仁、饼干或白兰地和葡萄汁的混合物的调味品，尽管它通常是一种典型的西班牙、意大利和法国的水果和杏仁味利口酒。它通常是由用来制作香槟的葡萄的剩余汁制成，与白兰地和各种水果和草药混合。然后在橡木桶中陈酿两年。虽然传统上人们用桃子和樱桃仁来给这种饮料调味，但也可以用任何浸渍过的水果或果仁。。...

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8456132 发布于 2022-01-24 22:13

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什么是杜邦内？(dubonnet?)

Dubonnet是一种开胃酒，或者是饭前用来刺激食欲的酒。它实际上是一种强化葡萄酒——一种与蒸馏饮料（如白兰地）混合的葡萄酒——与草药、香料和奎宁的混合物。1846年，法国化学家约瑟夫·杜邦（Joseph Dubonnet）在法国军团中创建了抗击疟疾。...

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白之小白白白发布于 2022-01-24 19:10

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什么是苹果？(applejack?)

苹果酱是一种典型的甜酒精饮料，由苹果制成。这种饮料最初是从苹果白兰地中提取出来的，可能是法国版本，叫做卡尔瓦多斯。但在现代，这种饮料基本上是蒸馏或浓缩的硬苹果酒。人们相信这种蒸馏饮料至少在17世纪就已经被消费，尽管直到1780年才开始商业化生产和销售。商业化生产的苹果酒通常是用谷物酒精稀释苹果白兰地制成的。。...

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周宇航员发布于 2022-01-24 17:08

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什么是贝切罗夫卡？(becherovka?)

Becherovka是捷克共和国生产的一种酒精饮料。它用许多香草和香料调味，包括肉桂和茴香籽。这种饮料从1807年开始商业化生产。酒精含量为35%，这意味着该饮料的酒精含量为70%。...

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7uwetdop0d90rs 发布于 2022-01-24 15:47

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什么是卡西斯奶油？(creme de cassis?)

Creme de cassis是一种法国黑醋栗利口酒。黑醋栗是黑醋栗的法国名字。黑醋栗乳酪起源于16世纪的法国，在那里黑醋栗被用来治疗蛇咬伤。黑加仑子的果实赋予这款利口酒红色和甜味。...

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城墙上的太阳发布于 2022-01-24 15:00

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什么是阿拉克？(arrack?)

Arrack是一种产于亚洲和中东部分地区的酒精。传统上，它是从发酵的棕榈树液中生产出来的，尽管大米、其他谷物、甘蔗和糖蜜等成分也可以用来生产这种饮料。这种饮料在印度尼西亚和斯里兰卡的部分地区非常流行，一些混合饮料配方特别推荐arrack，因为它具有独特的风味。不要把这种酒和arak混淆，arak是一种中东葡萄干饮料；阿拉克有一种类似茴香的味道，类似于希腊的茴香。。...

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t48SpG6D2 发布于 2022-01-22 16:48

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什么是斯里沃维茨？(slivovitz?)

Slivovitz是李子白兰地的几个不同名称之一，在中欧和东欧的许多国家很受欢迎。它是由蒸馏达姆森李子，然后发酵和陈酿产生的果汁制成的。商业slivovitz由东欧和中欧以及这些地区大量人口定居的国家（如美国）的酒类生产商生产。它也经常在家里制作。...

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turresign 发布于 2021-12-05 11:22

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什么是梅塔克萨？(metaxa?)

Metaxa是一种希腊蒸馏酒，由白兰地和葡萄干制成的葡萄酒与麝香葡萄酒混合而成。自1888年开始生产，并出口到60多个国家。烈酒是一种棕色、浓郁、泥土味的饮料，采用复杂的秘方，以希腊葡萄和香料为特色。它通常是在岩石上食用，纯的，或与酸混合；...

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艾黎ovo 发布于 2021-12-04 19:31

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什么是拜尔？(byrrh?)

Byrrh是一种法国饮料，饭前饮用可刺激食欲。这款开胃酒于1866年开发，由红酒和奎宁水混合而成，不过可以用补品水代替奎宁。此外，该酒还可以加入锡兰肉桂、接骨木皮和可可等香料。用来酿制这种葡萄酒的葡萄包括格伦奇、卡里南和马斯喀特。这种葡萄酒饮料的生产集中在法国的图尔。...

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孤独的北方宅发布于 2021-12-03 12:40

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什么是阿奎维特？(aquavit?)

Aquavit，有时拼写为Akvavit或Akevitt，取决于原产国，是一种斯堪的纳维亚酒。极浓蒸馏酒的酒精含量在42-45%之间，通常与开胃菜一起饮用，或作为节日大餐的一部分。像许多地区性的酒一样，Aquavit在生产国拥有忠实的粉丝，但世界各地的其他人有时并不喜欢它的味道。当然，主要的味道是浓烈的蒸馏酒精，但对于那些不喜欢传统上掺入香菜籽的人来说，回味可能会令人不快。...

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xxbdsemymd 发布于 2021-12-03 09:50

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什么是不同类型的利口酒？(the different types of liqueur?)

在大多数地方，市场上有许多不同的利口酒，它们主要有两种类型。有些人主要根据制造商对其进行分类，在这些情况下，根据品牌和生产的具体情况，利口酒通常分为专有型或通用型。根据风味特征来区分类型也是很常见的。一些最常见的口味是咖啡、坚果、巧克力、水果和浆果。所有类别的利口酒通常都是通过类似的工艺制成的，尽管所用原料的质量和蒸馏过程的强度会导致口感和整体口感的变化。不管具体情况如何，人们也都倾向于以大致相同...

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倒垃圾的大妈发布于 2021-12-02 10:38

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酒(liquor)和利口酒(liqueur)的区别

饮料是最受欢迎的饮料形式，人们都喜欢喝。有许多种存在，并因使用的成分不同而不同。其中含有酒精的饮料是最重要的，这两个词被用来形容酒和利口酒。Boh的主要区别在于第一种方法包括蒸馏过程，酒精含量比其他方法高很多；第二种方法没有这个过程，而是添加了甜味剂。...

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yxpw37454 发布于 2020-04-13 11:47

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