什么是波布拉诺智利？(a poblano chile?)

Poblano chile是一种来自墨西哥普埃布拉地区的智利辣椒。它是辣椒家族的一个温和变种，被称为智利或辣椒。波布拉诺辣椒是以普埃布拉地区的居民命名的。在美国的一些地区，超市生产的过道里，它们是一种常见的景象...

Like eggplants and tomatoes, the Poblano chile belongs to the nightshade family of plants.

Poblano chile是一种来自墨西哥普埃布拉地区的智利辣椒。它是辣椒家族的一个温和变种，被称为智利或辣椒。波布拉诺辣椒是以普埃布拉地区的居民命名的。在美国的一些地区，超市生产的过道里，它们是一种常见的景象

辣椒是茄花椒家族的几种辣椒之一，现在在世界各地流行。辣椒一般起源于美国，一些人将“辣椒”、“辣椒”或“智利”一词归因于美洲原住民的纳瓦特语。早在公元前7500年，这种辣椒就被用于人类的饮食中。在现代美国烹饪中，它们的用途可能比甜椒更为隐晦，但在许多地方，它们很容易出售。。

Some recipes for chili call for the addition of mild Poblano peppers.

Poblano chile胡椒是一种较大的胡椒，其绿色通常比绿色的甜椒深一点。波布拉诺辣椒也更细长。Poblano智利辣椒的植株可以长到25英寸高，多根茎上的辣椒可以长到几英寸长。

波布拉诺胡椒可用于新鲜、烹饪或干燥，制成所谓的“凤尾鱼”胡椒，用于各种香料和调味品中。油炸波布拉诺通常被用来制作受欢迎的“chile relleno”菜肴（翻译为“填充的智利胡椒”，将胡椒切碎，填充奶酪和其他食物）。波布拉诺通常用于传统的美国鼹鼠酱（发音为Molay），以及美国人在家里、当地的“tienda”杂货店或墨西哥餐厅可能遇到的其他种类的正宗墨西哥菜肴.

Most farmers' markets sell organically grown Poblano chiles and other vegetables.

随着消费者对“墨西哥食品”产品越来越感兴趣，波布拉诺辣椒已成为美国超市货架上的一种常见品种，还有绿色、红色、黄色和橙色的甜椒、贾勒皮诺辣椒，以及以其刺激性风味而闻名的较小的哈瓦那辣椒。作为一种温和的辣椒，波布拉诺是一种多用途的食物。一些购物者也在寻找像波布拉诺胡椒这样的可以新鲜使用的食物，让食客在新鲜农产品中获得更多的天然抗氧化剂、维生素和其他营养素。。

发表于 2022-01-24 19:59
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分类：美食

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