什么是独立式烤箱？(a freestanding oven?)

独立式烤箱是一种烹饪设备，其中烘焙区域集成到有脚和侧面的炉子中。这与内置烤箱不同，内置烤箱必须插入橱柜墙壁或台面。独立式烤箱可以是家用烤箱，也可以是餐厅中的专业独立烤箱。独立式烤箱也可以有许多附件，比如加热托盘、对流功能和肉探头...

独立式烤箱是一种烹饪设备，其中烘焙区域集成到有脚和侧面的炉子中。这与内置烤箱不同，内置烤箱必须插入橱柜墙壁或台面。独立式烤箱可以是家用烤箱，也可以是餐厅中的专业独立烤箱。独立式烤箱也可以有许多附件，比如加热托盘、对流功能和肉探头

通常，独立式烤箱比其他类型的烤箱便宜。可以确定，因为烤箱控制装置通常位于燃烧器后面4至6英寸（约10至15厘米）高的后挡板中。一个独立式烤箱看起来不那么光滑，因为它有巨大的后挡板，但孩子们接触控制装置就不那么困难了。烤箱门与地面齐平，比齐腰高的壁挂烤箱门更不方便

更昂贵的选择可能包括滑入式和插入式烤箱。它们的整体布局与带炉顶的独立式烤箱相同。它们也可以安装在台面上，但由于它们集成在橱柜和台面上，所以占地面积要小得多。它们也可以集成到厨房岛或半岛中，因为它们没有突出的后挡板。独立式烤箱具有隔热的优点，可以安全地放置在墙壁或其他易燃材料旁边.

独立式烤箱是烹饪专业人士中最受欢迎的选择，因为它们有多种宽度。六到八个燃烧器在一个专业的独立式烤箱中很常见。它们也可能有两个烤箱，一个是燃气烤箱，另一个是电烤箱。各种大型商用独立式钢琴系列被称为“钢琴”，价格可能非常昂贵。

个人独立烤箱也有各种尺寸和风格。最常见的颜色是白色、黑色和不锈钢，但其他颜色可以为许多品牌和型号定制。独立式烤箱顶部通常有四到六个燃烧器，可能有燃气、电或感应式顶部。烤箱可以是燃气的，也可以是电动的，它们可以使用传统的加热方式或对流方式

对于业余厨师来说，独立式烤箱有很多配件可供选择。例如，煎锅、烤架和油炸锅可以集成到该装置中。儿童锁模式和安息日模式也是常见功能。如果烤箱位于典型抽油烟机不适用的地方，那么独立式下吸式烤箱是去除烹饪气味的一个很好的解决方案

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