如何我做啤酒？(i make beer?)

只要原料少，设备相对简单，有空余时间，任何人都有能力自己酿造啤酒。家庭酿造是一种很受欢迎的嗜好，可以产生令人满意的、可消费的最终产品。通过精心准备工作区、煮沸麦芽提取物、添加啤酒花、冷却混合物、促进发酵并完成装瓶过程，就有可能创造出一款口感极佳的自制啤酒。...

只要原料少，设备相对简单，有空余时间，任何人都有能力自己酿造啤酒。家庭酿造是一种很受欢迎的嗜好，可以产生令人满意的、可消费的最终产品。通过精心准备工作区、煮沸麦芽提取物、添加啤酒花、冷却混合物、促进发酵并完成装瓶过程，就有可能创造出一款口感极佳的自制啤酒。

要酿制啤酒，首先需要将大约三分之二的白开水倒入冲泡壶，然后放在炉子上煮沸。当水加热时，应添加液体麦芽提取物并搅拌至溶解点。水和提取物的混合物现在被称为麦汁，必须让其沸腾一小时。在啤酒酿造过程的这一部分产生的热量确保了细菌无法存活。

接下来，将叶子或颗粒状的啤酒花添加到混合物中。啤酒花是用来传递啤酒特有的苦味的。煮沸过程快结束时，将添加额外的啤酒花。选择色调为绿色的啤酒花很重要，避免选择已经变黄的啤酒花，因为颜色表明了年份和可能退化的风味。煮沸完成后，取下麦汁，盖上水壶，放入冰水中。

在这一阶段的过程中，关键是所有用于制造啤酒的设备都要彻底消毒。漏斗、发酵罐、气闸和任何其他与麦汁接触的物品必须用氯溶液清洗。也可以购买能够进一步降低污染危险的商业消毒产品。

Malt extract is known for its use in brewing beer.

灭菌的发酵罐装满冷却的麦汁和清水，麦汁中残留的啤酒花必须用过滤器过滤。在添加麦芽酒酵母之前，麦汁必须冷却至约70华氏度（21摄氏度）。一旦加入酵母，糖就会变成酒精和二氧化碳。在相对较短的时间内，气泡将被迫通过位于发酵容器顶部的气闸。整个发酵过程大约需要三天到两周的时间。。

一旦试图通过气闸逸出的气泡开始明显变慢，麦汁不再混浊，就可以开始装瓶和调节（也称为充注）。一定量的糖应该在水中煮沸，稍微冷却，然后转移到一个足够大的干净容器中，以盛装整批啤酒。然后将发酵罐中的内容物虹吸到容器中，这样啤酒就完整了。经过消毒后，每个瓶子都可以装下最终产品，产品必须至少老化一周。在这一点上，剩下要做的就是采样结果，享受你能够酿造啤酒的事实。。