什么是海角醋栗？(a cape gooseberry?)

猕猴桃是秘鲁酸浆植物的可食用的黄橙色果实。它原产于巴西、智利和秘鲁，目前在世界各地的热带和亚热带地区种植，除了南极洲。果实呈球形，直径可达0.75英寸（2厘米），外面有一层疏松的纸质外壳。成熟的海角醋栗有一种甜酸的味道，可以新鲜食用或制成果酱、酱汁或酸辣酱。未成熟的海角醋栗可能有毒，不应食用。。...

Like eggplants and tomatoes, the cape gooseberry is an edible member of the nightshade family of plants.

猕猴桃是秘鲁酸浆植物的可食用的黄橙色果实。它原产于巴西、智利和秘鲁，目前在世界各地的热带和亚热带地区种植，除了南极洲。果实呈球形，直径可达0.75英寸（2厘米），外面有一层疏松的纸质外壳。成熟的海角醋栗有一种甜酸的味道，可以新鲜食用或制成果酱、酱汁或酸辣酱。未成熟的海角醋栗可能有毒，不应食用。。

Cape gooseberry may be eaten raw as part of a fruit salad.

虽然猕猴桃原产于南美洲热带地区，但它可以在温带地区一年生种植。海角醋栗生长在排水良好、阳光充足的沙质土壤中，并受到良好的防风保护。浆果生长时需要大量水分，但果实发育后需要少量水分。

每个海角醋栗都含有数千颗微小的黄色可食种子。它们可能是从种子中生长出来的，尽管发芽率很低。有时，海角醋栗植株是通过插条繁殖的。它们的成功率约为三分之一，而植物的表现不如种子。当工厂最终建成时，一个工厂一年最多可以生产300种水果。

一旦果实成熟，应在植株干燥或果实采摘后在阳光下干燥时采摘猕猴桃。果实采摘后会继续成熟。海角猕猴桃果实出售时，无论是否有完整的果皮，都可以保存数月。通常情况下，在出售之前会将果皮去掉，甚至连去果皮的海角醋栗也能很好地保存。

在世界各地，海角醋栗是一种受欢迎的甜点水果。它们可以被保存、罐装或制成馅饼、果酱或布丁。有时它们会作为水果沙拉的一部分生吃，或与蜂蜜一起食用。海角醋栗含有磷、钙和维生素A和C。它们含有一些可能具有某些抗氧化和抗炎特性的物质，尽管没有关于海角醋栗药用价值的公开研究。

这些水果在其生长的各个地区都有很多名字，包括大落花樱桃、印加浆果和金色浆果。海角猕猴桃属于茄科植物，包括番茄、茄子和土豆。它与tomatillo密切相关。猕猴桃的名字可能来源于1807年左右种植的好望角，也可能来源于它的外壳，也被称为好望角。

发表于 2022-01-26 01:53
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分类：美食

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