什么是葡萄干面包？(a currant bun?)
葡萄干面包是一种甜面包，通常由小麦花、酵母、糖和葡萄干制成。这种糕点既在家里做，也在面包房里做，从19世纪中期开始在英国流行。它们通常是传统英国茶的重要组成部分，可以单独饮用，也可以与其他烘焙食品一起饮用。“醋栗面包”也是一个俚语，指的是英国报纸《太阳报》。
醋栗是一种类似葡萄的小水果。它们有不同的颜色，包括红色、黑色和黄色，经常被晒干，像葡萄干一样使用。食谱可能需要新鲜或干燥的葡萄干，但两者都可以用来制作葡萄干面包。Chelsea面包是一种醋栗面包，可以代替传统的糖霜。
数百年前，人们认为英国醋栗有药用价值。如今，许多人仍在利用这些所谓的好处，使用葡萄干制成的饮料来帮助缓解感冒和流感症状。这些植物浸泡在水中也可能有利尿作用。一些人认为，通过将水果烘焙成糕点，然后每天至少吃一个葡萄干面包，可以实现对健康的益处。葡萄干面包可能含有许多健康益处，因为葡萄干富含抗氧化剂和维生素C。。
葡萄干面包在某些地区也是一个常见的俚语。Cockney押韵俚语是在英国部分地区使用的一种俚语，在那里用一个短单词或短语代替预期的单词或短语。有一些问题是，这样做是否是故意的，只允许知情者理解所说的话，或者这种做法是否是出于当地习俗的意外。这个俚语的一个例子是短语“醋栗面包”，它通常用来代替英国报纸《太阳报》的名称。。
葡萄干面包最常见的定义仍然是用葡萄干烘焙而成的食品的字面意思。它是英国许多地方的主食，几乎被认为是茶的必需品。“泰坦尼克号”的菜单上有葡萄干包子，茶点时间供应给三等舱乘客。
- 发表于 2022-01-25 08:36
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- 分类：美食
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