什么是猪肉面包？(a pork bun?)

猪肉包子是典型的中国点心或饺子。它通常与粤菜联系在一起，被称为茶烧八。包子也可以叫包子，特别是如果包子里除了猪肉外还装满了配料的话。典型的猪肉包子，顾名思义，是用猪肉填塞在海鲜或烧烤酱中，馅料通常是深棕色或非常红色。...

A spoonful of hoisin sauce, which is used to make pork buns.

猪肉包子是典型的中国点心或饺子。它通常与粤菜联系在一起，被称为茶烧八。包子也可以叫包子，特别是如果包子里除了猪肉外还装满了配料的话。典型的猪肉包子，顾名思义，是用猪肉填塞在海鲜或烧烤酱中，馅料通常是深棕色或非常红色。

Pork is high in protein and B vitamins, but also high in fat and saturated fat.

更传统的做法是蒸猪肉包子。这使酵母发酵的面粉面团呈白色。外部有时会结块且稠密，如果蒸的时间不够长，内部可能会尝到未煮熟和松软的味道。另一种方法是烤猪肉包子，这种方法在一些北美中餐馆很流行。加上一点像洗鸡蛋一样的釉料，它们会变成深金棕色，而且通常比蒸鸡蛋味道更充分。

在一家中国餐馆里，你会选择哪一种类型，这在很大程度上取决于餐馆的偏好。自从点心流行以来，猪肉馒头似乎更为常见。然而，如果你居住的地区有一家很好的中国面包店，通常出现在有大量华裔美国人的大城市，你可能会发现这两种类型的面包，烤面包和蒸面包一样容易买到。

虽然一些猪肉包子的食谱可能使用米粉，但在美国，小麦粉更为常见。发酵面团被擀成圆形，塞满烤肉，然后捏在上面，这样馅料就不会漏出来。如果面包是烘烤的，捏住的顶部通常会变成底部，因此面包的顶部是圆形的。像往常一样，当热食时，猪肉包子馅可能会非常烫，所以你在吃前几口时应该小心。

如果你喜欢别的东西，你不必只吃熟悉的猪肉。你可以用切碎或切碎的鸡肉代替。这在菲律宾很常见，那里的猪肉包可能被称为siopao。不仅鸡肉很受欢迎，而且siopao可能会塞满虾或碎牛肉。每个版本的暹罗可能都有一个反映成分变化的名称。

猪肉包子也激发了夏威夷食物的灵感。在夏威夷，你可以在菜单上看到马纳普而不是猪肉包子或茶烧包。你可能会发现这些是蒸的而不是烤的。日本和越南的菜系也使用这种馒头，同样，这种馒头通常是蒸的，而不是烤的，中间有各种各样的配料。

发表于 2022-01-22 20:45
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分类：美食

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