什么是燕麦葡萄干松饼？(oatmeal raisin muffins?)

燕麦葡萄干松饼是以整粒或磨碎的燕麦为特色，并点缀葡萄干的松饼。像他们的饼干表亲一样，燕麦葡萄干松饼通常是致密、柔软、质朴的。燕麦提供的纤维和蛋白质，以及葡萄干中的纤维和天然糖，可能有助于在早餐吃这些松饼时保持饱腹感。高含量的纤维也有助于调节消化。...

燕麦葡萄干松饼是以整粒或磨碎的燕麦为特色，并点缀葡萄干的松饼。像他们的饼干表亲一样，燕麦葡萄干松饼通常是致密、柔软、质朴的。燕麦提供的纤维和蛋白质，以及葡萄干中的纤维和天然糖，可能有助于在早餐吃这些松饼时保持饱腹感。高含量的纤维也有助于调节消化。

Many people like to add raisins to oatmeal muffins.

那些想要快速健康饮食的人通常认为燕麦葡萄干松饼比其他松饼更健康。这两种主要成分中的全谷物和维生素通常使这些松饼比其他品种更有营养。然而，这些因素并不总是意味着燕麦葡萄干松饼的脂肪、热量或糖含量低于其他松饼。事实上，有些食谱需要大量的强化白面粉和一两杯（大约28克到56克）燕麦粥。

Honey can be added to oatmeal raisin muffin batter or spread on the muffins once they have been baked.

在糕点店或餐厅选择燕麦葡萄干松饼时，有健康意识的人应该选择不含糖霜和糖霜的品种。即使松饼中含有白面粉，消除这些甜味添加剂也有助于减少总糖摄入量。那些在家自己制作松饼的人可能想用三氯蔗糖、蜂蜜或木糖醇来代替糖，并额外添加一勺葡萄干以增加甜度。

自制和商用燕麦葡萄干松饼都可能含有燕麦和葡萄干以外的风味。许多版本的松饼都含有黑巧克力片或牛奶巧克力片或核桃。其他版本也可能含有苹果、干蔓越莓和蓝莓，或allspice和丁香等香料。一些特别颓废的版本甚至在顶部有甜的、易碎的streusel。对于那些想要偶尔享受美食的人来说，这些食物可能特别美味。

想要制作适合日常消费的燕麦葡萄干松饼的面包师可能需要对现有配方进行一些添加和更改。首先，厨师可以在食谱中加入枣，以增加纤维和风味。一两勺小麦胚芽或磨碎的亚麻籽通常会增加味道的深度，以及ω-3脂肪酸和维生素。一点橙汁可以代替配方中的一些牛奶，让松饼有柑橘类水果的淡淡甜味。撒在松饼上的干椰子可以代替红糖或糖霜。。

燕麦葡萄干松饼不仅是一顿早餐或正午大餐，还可以成为富含纤维的甜点，尤其是与一小勺冰淇淋一起食用时。刚出炉的松饼通常能很好地补充冰淇淋。那些想在秋天享受一顿热腾腾的晚餐的人可以给他们配上热苹果酒或肉桂调味的热巧克力。