什么是不同类型的低碳水化合物薯片？(the different types of low-carb chips?)
有许多不同类型的低碳水化合物薯片，其中许多在健康食品商店出售，或在家里用简单的原料制作。碳水化合物含量低的普通薯片通常可消化碳水化合物含量低，这通常是因为它们的纤维含量很高。大豆粉、亚麻籽和小米是低碳水化合物薯片的常见成分，因为它们是高纤维、高蛋白和低碳水化合物食品。自制奶酪薯片和羽衣甘蓝薯片也是低碳水化合物节食者的常见薯片，他们对增加营养摄入和减少加工食品消耗感兴趣。。
低碳水化合物薯片通常由无谷物成分制成，如亚麻籽或大豆粉，通常含有高水平的蛋白质和纤维。广受欢迎的低碳水化合物薯片通常由整粒或磨碎的亚麻籽制成，并与其他坚果和种子混合，然后烘焙至酥脆、像薯片一样。奶酪薯片在一些低碳水化合物节食者中也很受欢迎，因为这些薯片完全由加工过的奶酪制成，奶酪蛋白质含量高，碳水化合物含量极低。有时，低碳水化合物芯片可能包括少量谷物，如小米、藜麦和荞麦，以促进芯片状纹理。。
大豆粉是廉价低碳水化合物薯片的常见成分，通常被制成饼干和玉米饼式薯片。虽然大豆对某些人来说可能会引起高度过敏，但它的蛋白质含量是推荐的成分。低碳水化合物薯片通常含有高纤维、低碳水化合物成分的混合物，以降低低碳水化合物薯片中可消化的碳水化合物。如果一块薯片含有低水平的可消化碳水化合物，那么它通常会转化为较低的血糖升高。可消化碳水化合物是总碳水化合物减去纤维含量，低碳水化合物节食者通常只将其计入碳水化合物摄入量。。
羽衣甘蓝薯片在低碳水化合物节食者中很受欢迎，这些一口大小的薯片比典型的烘焙或油炸土豆片或玉米片含有更少的热量和碳水化合物。像甘蓝薯片这样的低碳水化合物薯片是用油和盐搅拌甘蓝叶子，然后在温暖的烤箱中烘烤，直到叶子变脆。通常，甘蓝薯片的配方可能需要调味料或低碳水化合物酱料来制作风味低碳水化合物薯片。一些健康食品商店为寻求薯片或玉米片更健康选择的个人提供甘蓝薯片，但由于甘蓝薯片的易腐性，大多数情况下甘蓝薯片是在家里制作的。。
- 发表于 2022-01-27 08:15
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- 分类：美食
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