传统的墨西哥圣诞节是一个庆祝宗教和社区的长期活动。在设计配餐和确定菜单的大小和组成时，应考虑这些因素。此外，传统的墨西哥烹饪口味可能会融入到这顿饭中，比如玉米粉圆饼、辛辣食物和巧克力甜点。然而，假日用餐在很大程度上也取决于食物供应情况，因此并不真正存在统一的标准菜单。

辣味是墨西哥食物的一种常见主食，因此它可能会在圣诞节的墨西哥传统食物中扮演重要角色。因此，应备有大量辣椒、大蒜、洋葱和类似香料。一种很受欢迎的墨西哥调味品，鼹鼠酱，是由上述成分以及坚果、橄榄油和面包等其他添加剂制成的。一种名为ensalada de Noche Buena的水果沙拉通常是这些味道更浓郁的食物的前奏和对比。

墨西哥传统圣诞食品的另一个常见成分是海鲜。尤其是，厨师们可能想购买鳕鱼和虾，因为它们是两种常见的墨西哥圣诞菜肴的固定搭配：bacalao a la vizcaina和romeritos。像这样的圣诞海鲜菜肴通常经过干燥、腌制，并用土豆和辣椒等其他配料装饰。

甜点是许多地区圣诞节庆祝活动的主食，墨西哥圣诞节食品也不例外。许多这类菜肴都需要烘烤和一名烤箱值班员，比如墨西哥圣诞甜点rosca de Reyes。这道面包菜包括许多墨西哥传统圣诞烹饪特色，包括香料增强、甜味釉，以及反映该季节精神和传统的宗教雕像。

甜味也是许多墨西哥圣诞饮料的主要特征。特别是，应该寻找丰富的巧克力，因为它是流行的热巧克力卡连特饮料的核心，也是墨西哥文化的重要历史烹饪组成部分。薄荷糖和鲜奶油是这道墨西哥甜点的理想补充。由甘蔗、坚果、肉桂和酒精组成的煮水果潘趣酒也很受欢迎。

某些食物和配料几乎是墨西哥文化的同义词，因此，没有它们，墨西哥圣诞节的传统食物可能并不完整。墨西哥向世界介绍了许多现在很受欢迎的食材，如西红柿、花生和豆类。这些配料可以为传统菜肴增添一些墨西哥风味。此外，熟练的玉米粉圆饼制作，使用另一种墨西哥食品，玉米粉，可以帮助生产墨西哥传统的最爱，如玉米粉蒸肉。在制作玉米饼时，厨师应注重精确性：精确测量水和玉米粉的平衡，并为用来烹饪玉米饼的煎锅或煎锅找到合适的温度。。

制作墨西哥圣诞食品的过程中融入了传统，因此所有围绕实际饮食的文化庆祝活动都应该受到尊重和尊重。墨西哥传统的圣诞节庆祝活动通常可以持续数周，包括几项面向家庭和社区的活动。阅读和重演精神段落，唱歌跳舞，参加流行的庆祝活动，如piñata打破和展示一品红花，有助于为墨西哥的圣诞食品准备创造适当的氛围。。

考虑到墨西哥圣诞节的巨大性，个人应该创造数量和多样性的食物。由于墨西哥的圣诞聚会往往会有相当多的客人，所以建议多吃一点。由于每个人的烹饪品味都是独一无二的，因此也建议为每道菜提供一些可供选择的菜肴。