烧烤架上准备的甜点通常在户外聚会和野餐时提供。一些受欢迎的自制烧烤甜点有烤磅蛋糕和用叉子烤的水果烤肉串。S'mores是一种受欢迎的夏季美食,可以在烧烤架上准备。虽然这些烧烤甜点通常是用全麦饼干、棉花糖和巧克力制作的,但也可能包括切碎的坚果。
当在烤架上烤s'More时,有些人更喜欢用巧克力饼干代替全麦饼干。大块糖饼干也可以用来制作s'mores。作为传统习俗的一种变体,棉花糖、巧克力片和花生酱可以夹在饼干之间。
虽然传统甜点通常在烤箱中烘焙,但烧烤甜点是夏季的另一种选择。许多人喜欢烤新鲜水果,桃子是一种流行的选择。桃子可以切成两半,然后撒上红糖和肉桂混合物。如果需要,可以将蓝莓酱倒在水果上。在放在烧烤架上之前,桃子将被铝箔包裹。
焦糖化的桃子馅饼也可以在烤架上准备。切成两半的桃子可以撒上红糖和肉桂,然后在有涂层的架子上烤大约10分钟。烤焦糖化的桃子时,最好把桃子盖上,以防飞溅。皮匠烧烤甜点可以与冰淇淋搭配,并在上面撒上格兰诺拉麦片。
烤苹果也可以焦糖化。苹果需要去皮和去核,然后中间再装满糖和肉桂的混合物。作为替代,焦糖酱可用于釉料。
菠萝是另一种常用于制作烧烤甜点的水果。烤菠萝配朗姆酒和肉豆蔻,新鲜菠萝切成环形。肉桂、生姜和肉豆蔻可用于甜点的焦糖化。这种菠萝甜点在夏威夷主题的烧烤派对上很受欢迎。
孩子们在野营或外出做饭时经常喜欢吃烤香蕉烧烤甜点。香蕉船是用未剥皮的香蕉做成的烧烤甜点,香蕉是纵向切割的,里面装满了糖果。纵向切割未剥皮的香蕉会形成一个口袋。用于制作烤香蕉船的原料包括巧克力片、切碎的坚果、混合果酱和微型棉花糖。
朗姆酒和糖蜜烤香蕉很受成年人欢迎。除了朗姆酒和糖蜜,还可以使用新鲜的酸橙汁和辣椒酱。网上可以找到制作烤香蕉甜点的各种食谱。
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