什么是不同类型的摩洛哥甜点？(the different types of moroccan desserts?)
摩洛哥的甜点通常包括精选的当地新鲜水果，包括石榴、无花果和枣。通常，这些新鲜水果菜用肉桂粉和橘子花水调味，这是一种碾碎橘子花的浸液，也称为zhar。然而，人们喜欢其他不同类型的摩洛哥甜点，包括糕点、饼干和蛋糕。所有这些甜点都倾向于加入相似的成分，主要以杏仁、蜂蜜、肉桂以及无处不在的橙汁为特色。。
摩洛哥在历史上有着强大的法国影响力。其中一个持久的法国遗产是摩洛哥糕点。有各种各样的糕点，其中很多包括杏仁、蜂蜜和枣。糕点通常由非常薄的薄片组成，可以是油炸的，也可以是涂了黄油并烘烤的。Ktefa是一道受欢迎的糕点菜肴，由酥脆的糕点、炸杏仁和奶油冻酱交替组成。
另一种著名的糕点是M'hanncha，或蛇。这种混合物结合了一种菲罗式糕点，里面装满了杏仁酱，形状和卷曲看起来像蛇。这道菜用肉桂和糖粉装饰，也用橙汁作为典型的配料。橙汁也是摩洛哥最著名的甜点之一Kaab el ghzal的重要成分，也被称为瞪羚角糕点。这些美食是结合杏仁酱和肉桂的新月形小糕点。。
其他受欢迎的摩洛哥甜点包括各种饼干。Makrout是用粗面粉制成的饼干。用蜂蜜和枣子制成的糊状物填充，可以烘焙，也可以油炸，然后蘸上蜂蜜。Ghoriba是一种摩洛哥酥饼饼干。传统上用粗面粉制作，它们可以有不同的成分组合，通常包括烤芝麻、椰子和杏仁。
Fekkas是另一种摩洛哥曲奇，通常有香味。混合了各种成分，包括野生百里香、茴香籽和杏仁。这些饼干经过两次烘焙，面团最初卷成一根圆木，烘焙后切成小片，再次烘焙，制作出类似意大利比斯科蒂的甜点。像许多其他摩洛哥甜点一样，面包师通常使用橙汁。
最后，蛋糕也是受欢迎的摩洛哥甜点。这些蛋糕通常很轻，质地很好，但仍然很潮湿。蛋糕可以是实心的，也可以是分层的。常见的口味包括椰子、橘子和柠檬。巧克力似乎广受欢迎，也是一种很受欢迎的口味，尤其是与椰子混合时。
- 发表于 2022-01-27 12:53
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- 分类：美食
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