什么是犹太水果？(kosher fruit?)
犹太食品是指按照犹太教义和法律准备和烹饪的食品。一些法律可能包括限制食用某些类型的动物，并确保在食用前将血液完全排干。使用未接触过非犹太食品的餐具和使用特定的犹太烹饪方法是与犹太食品相关的其他一些规则。犹太水果基本上是指没有昆虫或虫子侵扰的任何水果，因此通常在食用前对水果进行检查。如果葡萄酒是由非犹太人配制和生产的，那么用于葡萄酒产品的葡萄就不被视为犹太洁食葡萄。 .
整粒葡萄不受此限制，它通常只影响葡萄酒和葡萄汁。某些水果，如草莓和覆盆子，往往有更多的虫害，因此在试图将其归类为犹太水果时，问题更大。人们通常认为，一种食物要符合犹太教标准，就必须得到拉比的祝福。通常情况并非如此，因为许多食物被认为是天然的犹太食品，只要它们仍然坚持犹太信仰的基本原则和法律。在花园里种植的水果被认为是犹太洁食的，只要它没有昆虫和虫子。。
水果在与其他被视为非犹太食品的食品混合之前，可以被视为犹太食品。这些可能包括动物和猛禽，以及贝类。通常很难确定现代加工食品是否符合犹太教标准，因此，在食用食品或水果之前，通常会聘请拉比进行检查。犹太干果也属于这项法律的范畴，通常也要检查虫害。还有一项犹太法律，即orlah，规定任何从四年以下的树上摘下的水果都是“禁止的”，因此不能食用 .
全球各地的犹太人社区都有自己的地方美食。将这些菜肴联系在一起的一个共同因素是管理每种食物（包括犹太水果）的制备和烹饪的法律。这些法律有时被称为卡什鲁特（kashrut），可以在《托拉》中找到。《托拉》是上帝的律法，它被告知摩西，并被写在与希伯来圣经有关的书籍中
- 发表于 2022-01-27 20:15
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- 分类：美食
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