餐饮助理做什么？
餐饮助理通常在酒店、餐厅、餐饮公司或其他为特殊活动提供食品、饮料和场地的机构担任行政职务。这个人通常向餐饮总监汇报工作，通常帮助餐饮销售经理确保未来的业务，并维持当前客户群的需求。餐饮助理的典型工作职责还包括为即将到来的活动筛选来电、归档和供应商协调。。
在高压力、快节奏的环境中工作的能力是酒店业大多数人的共同特点。一个成功的餐饮助理通常能够迅速适应不断变化的优先事项。例如，原本计划为100位宾客举办的婚礼可能只会在活动前几天扩大规模。发生这种情况时，助理可能负责通知宴会工作人员和其他部门，以便他们为增加的客人数量做好准备。这还可能包括订购额外的租赁项目，以满足新的需求。。
通常，餐饮助理的工作是初级职位。这通常是对酒店业的极好介绍。经常会接触到各种类型的功能，所有这些都需要注意细节，并在餐饮专业人员和客户之间进行密切沟通。随着签约活动的临近，行政职责可能会增加。通常会创建平面图，可以选择菜单，跨部门会议和活动相关的沟通也会增加。。
担任这个角色的人通常与客户有很多联系。他或她可以安排会议，确认餐饮销售人员的预约，并筛选来电。撰写和邮寄公司宣传册或及时发送电子邮件也可能包含在该职位人员的日常工作职责中。
成功的餐饮助理通常有很好的成长机会。晋升可能包括晋升到餐饮销售职位。由于许多酒店和度假村拥有多处房产，酒店业专业人士发现，如果需要的话，可以很容易地重新安置，同时还可以获得极好的福利。
酒店业通常是季节性的，但这可能因公司所在地而异。因此，餐饮助理的工作量可能会波动。例如，在冬季经常遭遇暴风雪的地区，在这几个月里的生意通常会减少，但在温暖的春夏季节会更繁忙。相比之下，在夏季更容易经历酷热或恶劣天气的热带地区在一年中的这个时候有时不那么繁忙，但在冬季往往会繁荣。。
- 发表于 2022-02-14 07:34
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- 分类：教育
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