一个均衡的饮食到底包含哪些内容是可以解释的,这取决于每个国家以及个人的口味偏好,但总的来说,这是一个健康的饮食计划。均衡饮食与时尚或限制计划相反。限制饮食通常是低热量的,只关注少数食物;它可能会消除整个群体,如谷物或奶制品。时尚饮食通常热量极低,可能只包含一种食物,如葡萄柚或汤。在这两种情况下,重要的营养素都被忽略了,而均衡的饮食可以满足日常维生素、矿物质、卡路里和蛋白质的需求。。
构成通常被认为是均衡饮食的主要食物种类是蛋白质、农产品、谷物和奶制品。健康饮食通常被认为主要集中在新鲜水果和蔬菜上。全谷物被认为是均衡饮食计划的重要组成部分。燕麦、小麦和其他全谷物为身体增加了良好的纤维和营养来源,而加工过的谷物,如白面包中的谷物,则缺乏营养。
健康的蛋白质来源含有ω-3脂肪酸,而不是饱和脂肪。ω-3脂肪酸是健康的脂肪来源,存在于三文鱼、核桃和橄榄油等被认为是均衡饮食的一部分的食物中。低脂乳制品包含在许多均衡饮食中,因为它们添加了一些蛋白质以及钙等重要矿物质。富含糖分或饱和脂肪的食物,如薯条、饼干和蛋糕,只有偶尔少量食用,才能成为均衡饮食的一部分。在许多包装和加工食品中都会发现高钠或高盐含量,这些也应该受到限制。。
均衡的饮食包含一个人健康运转所需的卡路里、脂肪和营养素,同时允许他或她保持适当的体重。虽然许多医生建议服用复合维生素补充剂,但均衡饮食仍然是必要的,因为身体比补充剂更有效地利用来自真实食物的营养。经医生批准的营养补充剂旨在从营养上增强均衡的饮食方式。
在均衡饮食的定义中,可能有许多不同的变化。例如,素食不含肉类,但可以而且应该通过添加其他蛋白质来源来保持良好的平衡。低脂饮食在营养成分和食物种类方面仍然保持平衡,如蛋白质、乳制品、农产品和谷物,但重点是减少不必要的脂肪。
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