【饮食与营养】的知识问答

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什么是饮食和营养之间的联系？(the connection between diet and nutrition?)

饮食和营养是两个常见的健康话题。然而，许多人没有意识到他们之间的联系有多紧密。当一个人谈论她的饮食时，她通常指的是她吃什么。当她谈到自己的营养时，她通常指的是她从吃的东西中得到的东西。...

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pdkt08885 发布于 2022-02-26 21:22

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什么是被认为是均衡饮食吗？(considered a well-balanced diet?)

一个均衡的饮食到底包含哪些内容是可以解释的，这取决于每个国家以及个人的口味偏好，但总的来说，这是一个健康的饮食计划。均衡饮食与时尚或限制计划相反。限制饮食通常是低热量的，只关注少数食物；它可能会消除整个群体，如谷物或奶制品。时尚饮食通常热量极低，可能只包含一种食物，如葡萄柚或汤。在这两种情况下，重要的营养素都被忽略了，而均衡的饮食可以满足日常维生素、矿物质、卡路里和蛋白质的需求。。...

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卅一日发布于 2022-02-26 17:00

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什么是营养咨询？(nutritional counseling?)

营养咨询是一种由营养顾问（通常是注册营养师或营养师）与客户合作，评估其当前的饮食习惯、食物摄入量和健康需求，并确定需要做出哪些改变的做法。一旦确定了这些变化，营养顾问将与客户一起制定饮食目标，并制定新的饮食计划。营养咨询可能是健身中心培训计划的一部分，也可能由医生推荐....

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Aries少女昕发布于 2022-02-26 15:46

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顺式脂肪(cis fat)和反式脂肪(trans fat)的区别

不饱和脂肪可以是顺式脂肪或反式脂肪。顺式脂肪是有益的，可以促进良好的胆固醇，反式脂肪被认为是有害的心血管健康，特别是那些来自非天然来源的反式脂肪（如加工食品中的氢化油）。2013年11月，美国食品和药物管理局（FDA）表示，它要求食品行业彻底淘汰人工反式脂肪。...

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ulqzkskrj 发布于 2021-07-07 00:16

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斯普莱达(splenda)和甜菊(stevia)的区别

零卡路里糖替代品斯富丽嘉和甜菊最大的区别是甜菊被市场作为天然替代品销售。Spriva是一种基于蔗糖的人造甜味剂的品牌，它的味道就像糖一样。甜菊是指甜菊叶制成的甜味剂，虽然市场上是天然的，但它仍然是由植物制造的。Stevia最为普遍的销售品牌是Truvia和PureVia。...

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bkpc95149 发布于 2021-07-06 09:49

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龙舌兰(agave)和糖(sugar)的区别

龙舌兰糖浆或龙舌兰花蜜比糖甜，血糖指数低，果糖含量高。它是由龙舌兰制成的，作为一种“天然”甜味剂在市场上销售，尽管它和食糖一样经过加工。...

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stklexo 发布于 2021-07-06 09:21

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杏仁浆(almond milk)和椰奶(coconut milk)的区别

杏仁奶和椰子奶不含乳糖，是牛奶的素食替代品。杏仁奶有轻微的颗粒状，由细磨的杏仁和水混合而成。椰子奶是用椰子磨碎的果肉浸泡在水里制成的，它的脂肪和热量含量比杏仁奶高得多。...

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q640787 发布于 2021-07-06 08:20

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古(paleo)和素食主义者(vegan)的区别

旧饮食只包括旧石器时代，即在农业出现之前，人类可获得的食物。这包括肉和自然生长的水果，但没有乳制品或加工食品。旧石器时代的人类比发现农业的新石器时代的人类更大、更强壮、寿命更长，这一发展极大地改变了人类的饮食习惯。旧饮食的支持者引用这一点作为证据，证明旧石器时代的饮食更健康，更适合人类遗传。...

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rsad2869 发布于 2021-07-06 07:02

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杏仁浆(almond milk)和豆浆(soy milk)的区别

杏仁奶和豆奶是不含乳糖的纯素牛奶替代品。杏仁奶有轻微的颗粒状，由细磨的杏仁和水混合而成。它的热量是豆浆的三分之一。豆浆，有时被称为白垩，是由浸泡过的大豆制成，然后用水磨碎。...

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rf68165 发布于 2021-07-06 06:45

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高果糖玉米糖浆(high fructose corn syrup)和糖(sugar)的区别

高果糖玉米糖浆最早于1957年在美国引进，但在当时被认为没有销路。20世纪70年代，由于糖配额和糖关税的影响，美国进口糖的价格上涨，食品制造商寻找一种更便宜、价格实惠的甜味剂，可以在当地生产。那时，日本国际贸易产业省工业科学技术厅的Takasaki博士已经将氢氟碳化合物的制造过程工业化。...

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fqhlmaur 发布于 2021-07-06 04:53

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菜籽油(canola oil)和橄榄油(olive oil)的区别

菜籽油是一种种子油，由属于芥菜科的几种油菜的种子制成。橄榄油，顾名思义，是橄榄（橄榄树的果实）的提取物，被认为是一种水果油。橄榄油通常冷榨以保留提取物中的天然营养成分（因此具有一些极好的健康益处），而菜籽油则在高温下加工和精炼，通常涉及己烷和其他化学物质。...

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ykab985469 发布于 2021-07-06 03:38

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牛奶(milk)和豆浆(soy milk)的区别

豆浆是一种无乳糖的纯素牛奶替代品；它经常被对奶制品过敏或不耐受的人使用。豆浆的钙和维生素B含量较低，但铁含量较牛奶丰富。...

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di28554 发布于 2021-07-06 01:23

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脱脂牛奶(skim milk)和全脂牛奶(whole milk)的区别

脱脂奶是通过分离和去除全脂牛奶中的脂肪含量，然后用维生素D和维生素A强化而制成的。全脂牛奶的脂肪含量约为3.5%，而脱脂牛奶的脂肪含量不到0.2%。较低的脂肪含量意味着与全脂牛奶相比，脱脂牛奶含有较少的热量和胆固醇。这通常有利于减肥或心血管健康较弱的人。美国儿科协会建议2岁以上的孩子喝脱脂牛奶，但最近的一项研究表明，喝脱脂牛奶的孩子往往比喝全脂牛奶的孩子体重更重。...

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oxbtmelsk 发布于 2021-07-06 00:35