艾草提取物是从艾草灌木的叶子和花朵中提取的油。它主要用作草药，帮助减轻某些胃病的症状。艾草提取物通常以胶囊或液体形式提供。这种油还可以用于制造某些类型的酒精饮料，也可以用作烹饪中的调味剂。

从艾草灌木中提取的油是芳香的，含有毒素。人们认为它能刺激消化功能。香菜和薄荷通常与艾草提取物结合治疗胃灼热或胃部问题。这种组合通常被称为艾草茶。

食用艾草提取物可以减轻肠易激综合征（IBS）及其伴随的不适症状。当提取物与其他草药一起使用时，胃胀、胀气、腹泻和便秘可能会得到缓解。寄生虫感染也会引起类似的症状，但在这些类型的感染中，也会出现恶心、剧烈腹痛或血便。艾草提取物有助于缓解这些症状。

使用艾草油也可以减少胆囊和肝脏问题。油中有一种叫做anabsinthin和absinthin的物质或成分。它们可以帮助消化，还可以促进健康的胆囊和肝脏功能。患有胆囊相关疾病的人可以通过使用艾草油和医生处方的药物来获益。

人们可以选择使用艾草提取物来减轻某些医疗问题的症状，但缺乏临床试验来证明它确实有效。也有与之相关的副作用。如果长期使用并且超过推荐剂量，据说会导致眩晕、恶心，甚至癫痫发作。艾草油被认为是非常容易上瘾的，持续使用它会导致大脑损伤或死亡。怀孕或哺乳期妇女通常不应服用艾草油。。

小剂量、短时间服用时，几乎没有副作用。如果剂量不超过1毫升，并且用于促进健康的消化道，艾草提取物可以服用长达九个月。在开始任何草药治疗程序之前，通常应该咨询医生。