什么是大豆分离蛋白？(soy protein isolate?)

大豆蛋白补充剂是一种很好的植物蛋白。大豆蛋白以浓缩、分离和组织蛋白的形式存在。大豆分离蛋白是一种特殊形式的蛋白质，去除了额外的脂肪和碳水化合物。这种形式的大豆含有最高的蛋白质，通常被运动员使用。...

大豆蛋白补充剂是一种很好的植物蛋白。大豆蛋白以浓缩、分离和组织蛋白的形式存在。大豆分离蛋白是一种特殊形式的蛋白质，去除了额外的脂肪和碳水化合物。这种形式的大豆含有最高的蛋白质，通常被运动员使用。

大豆分离蛋白通常比浓缩蛋白和纹理蛋白版本更受欢迎。这种蛋白质可以在粉末、奶昔和小吃店里买到。大豆蛋白是一种非动物性蛋白质，素食者经常将其用作蛋白质补充剂。

大豆分离蛋白是大豆家族中含量最高的蛋白质。它由豆粕制成，产生约90%的纯蛋白质。对于寻求从植物中提取的缓慢消化蛋白质的健美运动员来说，分离物是最好的蛋白质。

目前市场上有四种蛋白质。其中包括大豆、乳清、鸡蛋和酪蛋白。大豆分离蛋白消化时间适中，是午后小吃的好选择。这种蛋白质在人体内需要几个小时才能消化，这有助于抑制一整天的食欲。

大多数健美运动员根据他们的消化率来计划蛋白质摄入。每种蛋白质都以不同的速率被人体吸收。乳清蛋白是最快的，大豆蛋白紧随其后。酪蛋白是最慢的，应该作为晚间补充蛋白质。通常，健美运动员在运动后立即使用乳清蛋白，并将大豆蛋白作为午餐或下午的补充。

大豆分离蛋白具有许多抗氧化作用。由于大豆蛋白是从植物中提取的，因此该产品中含有额外的抗氧化剂。这些矿物质有助于身体对抗产生癌症的自由基。大豆分离蛋白含有一种抗氧化剂混合物，可以帮助身体产生瘦肉，同时对抗不必要的细胞损伤。

大豆蛋白应适量服用，不应被视为人体内所有蛋白质的完全替代品。这种形式的蛋白质有几个长期副作用，特别是与矿物质摄入有关的问题。使用大豆蛋白补充剂时，可能需要额外的矿物质补充剂，以确保适当的膳食营养。

据报道，大豆蛋白的一些副作用包括钙、镁和铁摄入减少。这是因为豆制品对这些矿物质的摄入有阻碍作用。严格的大豆饮食还应包括补充营养素维生素A、维生素D、维生素B12、铁、碘和锌。这将抵消大豆饮食的阻碍作用。

发表于 2022-02-27 00:09
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分类：健康医疗

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