最好的平淡饮食食物是容易消化的东西，不会刺激胃壁。在大多数情况下，这将是低纤维碳水化合物、脂肪较少的乳制品和不需要太多努力消化的软性食品。平淡饮食的人通常被告知要避免食用大多数肉类——尤其是那些脂肪含量很高的肉类——通常建议避免食用任何过酸的食物，如柑橘类水果或柑橘类果汁。人们也经常远离软饮料，因为它们往往是相当酸性的，有些人可能会避免喝咖啡，因为它会刺激胃。。

人体通常比其他人更容易消化一些东西，医生推荐最好的清淡饮食食品。例如，肉类比大多数其他食物更难消化，脂肪也是如此。纤维是另一个例子，而身体无法消化纤维是它经常被推荐为良好饮食的主要原因之一。然而，当谈到平淡的减肥食品时，难以消化的东西通常不是一个好主意。例如，在正常情况下，吃生的西兰花可能非常健康，但它也会给一个人的胃带来额外的压力，如果他或她已经感染了胃病毒或溃疡发炎，可能会让他或她感到更不舒服。。

当人们谈论不含大量纤维的碳水化合物时，他们通常指的是白面包和香蕉之类的东西。这些食物对人的胃来说很容易处理。它们通常消化得很快，基本上比大多数其他食物需要更少的胃酸来分解。由于这个原因，它们不像许多其他食品那样刺激人的胃。已经部分分解成液体的食物，如苹果酱或婴儿食品，通常更容易被人消化。。

对于需要吃清淡饮食的人来说，很多人会远离软饮料，因为它们会灼伤胃。咖啡也是如此。由于这些原因，许多人选择喝茶，而且他们通常会比平时更温和地混合茶，使其更像饮用水。其他人则选择喝白开水。