乍一看,蜜桃南瓜看起来像一个微型的南瓜,但它的味道却完全不同。想象一下,一个更甜更香的南瓜也有坚果的味道,你就会对蜜桃的味道有一个很好的概念。它的小尺寸也意味着它含有三倍的β胡萝卜素和更高水平的维生素A。要把这种神奇的南瓜加入你的食谱,只需按照我们简单的烤制步骤进行。...
方法1方法1的12:将烤箱加热到425°F(218°C)。
- 0 1 即将到来 1在你打开烤箱之前,将你的烤箱架移到中间位置。这可能看起来不是什么大问题,但在烤箱中间烘烤南瓜有助于它均匀地烹调。
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方法2方法2的12:冲洗1或2个蜜桃南瓜。
- 0 8 即将到来 1 将南瓜放在凉水中,轻轻揉搓以去除污垢。计划为每个人提供半个南瓜。例如,如果你要为6个人服务,就冲洗3个南瓜。
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方法3方法3的12:将每个南瓜纵向切成两半。
- 0 10 即将到来 1将南瓜放在砧板上,小心地切开中心。你可能会发现,切开蜜瓜比切开南瓜更容易,但你还是会想拿一把大的厨师刀。纵向切开南瓜,将南瓜翻转180度。然后,完成对南瓜的纵向切割,这样你就有两半了。有一个方便的技巧,在你不切的南瓜的一端铺上一条折叠的厨房毛巾,用一只手握住它。这可以帮助你在切的时候稳住南瓜。由于蜜桃南瓜的皮很薄,所以不需要剥皮。
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方法4方法4的12:舀出种子。
- 0 6 即将到来 1拿一个金属勺子,把每个南瓜的种子刮出来。这有点像从南瓜中舀出种子。你可能会看到一些粘稠的果肉碎片,把它们刮出来也是完全可以的。把种子扔掉,或者把它们冲洗干净,然后像烤南瓜籽那样烤。
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方法5 方法5 of 12:在半成品上淋上橄榄油。
- 0 2 即将到来 1将南瓜切面朝上放在一个有边框的烤盘上。然后,将1汤匙(15毫升)橄榄油淋在南瓜的果肉上。当它们被烤熟时,油会增加味道和水分。如果你想要更多的奶油味,可以自由地使用相同数量的融化黄油代替橄榄油。你也可以使用你喜欢的油,比如说融化的椰子油或葵花籽油。
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方法6方法6的12:用盐调味南瓜。
- 0 2 即将到来 1在每个南瓜的果肉上撒上几撮盐。不知道一撮的量是多少?计划在4个南瓜半上总共使用1/4茶匙(1.3克)。如果你想突出蜜桃南瓜的咸味,也可以撒上一些现磨的胡椒粉。
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方法7方法7的12:如果你想对南瓜进行调味,可以撒上肉桂或混合香料。
- 0 1 即将推出 1每一半使用约1/4茶匙(0.5克)肉桂。这有助于带出南瓜的甜味,但你绝对可以使用你喜欢的任何混合香料。想要深层的咸味?例如,使用1/4茶匙(0.5克)的大蒜-香草混合物。这里有几个不错的混合香料建议。Harissa中国五香普罗旺斯香料Garam masala阿多宝或辣椒粉
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方法8方法8的12:将南瓜平放在烤盘上。
- 0 1 即将到来 1将每一半南瓜翻过来,使切面朝下接触到烤盘。这有助于在烤制过程中使果肉焦糖化,南瓜将呈现出华丽而丰富的颜色。烹饪南瓜的切面朝下也可以防止它在烤箱中变干。
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方法9方法9的12:将南瓜烤20至30分钟。
- 0 4 即将到来 1煮到果肉变软。要测试它们是否熟了,可以戴上烤箱手套,把烤盘拉出来。用叉子插进南瓜,看看你是否能轻易地把它拉出来。如果不能,把南瓜放回烤箱,5分钟后再检查。
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方法10方法10的12:在南瓜上淋上酱汁或糖浆,以增加风味。
- 0 7 即将推出 1如果你想吃更多的味道,可以倒入糖浆或调料,如agrodolce、枫糖浆或塔希尼。虽然烤蜜桃南瓜只用一点盐和橄榄油就很好,但你可以用一些额外的调味品来包装很多的味道。如果你想要坚果味、奶油味,可以淋上一些塔希尼酱,或者使用agrodolce--来自意大利的酸甜酱,使用醋和糖。如果想吃到甜味,可以把温热的枫树糖浆倒在南瓜上,特别是如果你用肉桂来调味。
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方法11方法11的12:将剩下的南瓜冷藏。
- 0 10 即将到来 1把你的剩菜放进一个密封的容器里,然后放进冰箱。计划在5天内重新加热南瓜。想重新发明你的剩菜吗?把煮好的南瓜放进锅里,倒入足够的蔬菜汤或鸡汤以覆盖它。然后,将液体煮沸,用浸入式搅拌器将南瓜捣碎。尝尝你的汤,用盐或你喜欢的草药调味。
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方法12方法12:用烤箱重新加热吃剩的南瓜。
- 0 2 即将到来 1将半成品放在烤盘上,将烤箱加热到350°F(177℃)。一旦你的烤箱热了,就把剩下的南瓜扔进去,烤15到20分钟,或者直到南瓜整个都热了。
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- 你可以将未煮熟的蜜桃南瓜存放在阴凉、干燥的地方,最多可保存2个月。
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发表于 2022-03-04 21:58
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- 分类:美食