方法1方法1/3：清洁瓷炉排

1. 1阅读用户手册。陶瓷涂层非常脆弱，很容易被擦洗和刮擦损坏。严格按照制造商的说明操作。否则，您可能会导致保修无效。

2. 2在烤架还热的时候使用尼龙刷子。避免使用铜刷，因为铜刷可能会刮掉格栅上的涂层。选择可以进入格栅之间的弯曲刷子。以对角线的方式轻轻地刮。从离你最近的点开始，向上移动。朝一个方向移动，将涂层损坏的风险降至最低。如果你有像烤肉酱一样的黏液，在擦洗之前先把刷子弄湿。

3. 3清洁烤架的底部。烤架冷却后翻转过来。用刷子以对角线方向刮去多余的食物和黏液。由于烹饪过程中积累的水滴，底部需要更长时间才能清理。擦洗，直到炉排完全清洁。如果你的炉排分为多个部分，分别翻转和清洁每个部分。

方法2方法2/3：清洁不锈钢和铸铁格栅

1. 1适用于不锈钢烤架刷。刷毛足够柔软，可以保护格栅的表面。选择滚刷或直刷。两者都能有效地清洁烤架，但滚刷更容易清洁烤架的侧面。

2. 2保持烤架热。这将软化任何残留的油脂，使其更容易清理。如果烤架尚未处于“高”设置，请将其转到“高”设置。让它加热10到15分钟，或者直到温度计达到500到600华氏度（260到316摄氏度）。然后，关掉燃烧器。

3. 3.清理炉排。沿着第一根横杆来回移动。继续，直到吧台上没有油脂和食物颗粒。在炉排的其余部分重复该过程。或者，你可以使用Goo Gone的烤架和炉排清洁剂。烤架关闭并冷却后，将其直接喷在烤架顶部。几分钟后，用湿布擦干。

4. 4在炉排上涂抹植物油。将毛巾浸入盛油的容器中，取出约一茶匙（5毫升）。把毛巾放在一对钳子里，沿着每根杆子擦拭。这将防止你的炉排生锈。涂抹的油不要超过一茶匙。如果过多的食物滴到炉排下方任何阴燃的食物颗粒上，会导致危险的燃烧。

方法3方法3/3：深度清洁格栅

1. 1将炉排放入醋溶液中。混合一杯（237克）醋和两杯（474克）小苏打。将溶液倒入足够大的垃圾袋或容器中，以便安装格栅。将格栅放入溶液中，浸泡一夜。在容器上盖上盖子。如果你使用垃圾袋，用橡皮筋固定。

2. 2取下并冲洗格栅。解开橡皮筋或从容器上取下盖子。将格栅从溶液中取出。然后，用花园软管冲洗干净。大部分粘在食物上的东西都应该掉下来。

3. 如果有必要的话，关掉。用尼龙刷刷涂上瓷漆的炉排。轻轻地斜划。铸铁或不锈钢格栅可以处理不锈钢刷毛。以温和的垂直方向移动。

4. 4冲洗并擦干炉排。用软管最后一次冲洗炉排。用超细纤维毛巾将表面擦干。然后，更换烤架。

• 用醋、柑橘汁或酱油混合物给食物涂上油脂并腌制，使烤架更容易清理。
• 把你的烤架清洁工具放在烤架附近，让快速简单的烤架清洁成为你日常烧烤的一部分。
• 在食物取出前的最后几分钟涂抹番茄烤肉酱，以尽量减少清理。
• 你也可以试着用小苏打混合的水擦洗烤架，然后用中高温加热烤架来除锈。
• 如果你没有烤架刷，用铝箔。把它揉成直径约1英寸（2.5厘米）的球。把它放在钳子之间，一次一根地擦洗格栅。
• 每年至少一次深度清洁炉排。
• 不同的制造商可能会推荐不同的清洁方法。有关具体的清洁说明，请阅读用户手册。如果你没有手册，你可以在烤架制造商的网站上找到。