如何装饰姜饼饼干(decorate gingerbread cookies)
方法1方法1/2：给饼干加冰
- 1混合可挤压糖霜，并将其放入挤压瓶中。为了使简单的糖霜快速混合在一起，搅拌2杯（250克）糖粉、1/4杯（59毫升）牛奶和1茶匙（4.9毫升）香草精。这将形成一层薄而光滑的糖衣，很容易喷射或细雨。如果你想把糖衣加厚一点，只需加入糖粉搅拌到你想要的质地。变化：为了让糖霜有轻微的柑橘味，与姜饼搭配很好，可以用橙汁代替牛奶。
- 2.制作皇家糖衣，使糖衣牢固，保持其形状。为了在装饰时获得更好的细节，从纸盒中取出3个巴氏杀菌蛋白或6汤匙（89毫升）巴氏杀菌蛋白，搅拌至起泡。慢慢加入4杯（500克）的糖粉，中低速搅拌3到5分钟，使糖衣变得粘稠、光滑、有光泽。如果你不想使用巴氏杀菌的蛋清，试着用3汤匙（30克）蛋白糖粉和1/2杯（120毫升）温水制作皇家糖衣。
- 3.把糖霜涂成各种颜色。虽然白色糖霜与深色姜饼饼干形成鲜明对比，但你可以用不同的颜色让饼干真正脱颖而出。把糖霜分成几个小碗，然后把食用染料混合到每个碗里，直到它们变成你想要的颜色。慢慢加入食用色素，这样你就不会不小心把糖衣弄得比你想要的颜色更深。请记住，使用液体食品着色很难使鲜艳的红色，所以考虑使用凝胶糊或粉末食品着色到这种颜色。
- 4.将糖霜撒在饼干上或用管道将其放入冷却后的饼干上。如果你有孩子帮你装饰，或者你不想弄乱一个管道袋，在糖霜里放一把勺子或抹刀。然后，将其摊铺在每个冷却饼干的顶部。为了获得更多的控制或细节，你可以在曲奇饼上添加管道图案之前先填充管道袋或挤压瓶子。记住，使用不同颜色的糖霜时，要使用不同的勺子或管道袋。你知道吗？浸水是一种流行的装饰技术，你可以在饼干的边缘用管子插上一道皇家糖霜。然后，用管子把结冰的部分穿过中心，用袋子的尖端将其铺开，使结冰填满所有的空隙。
- 5如果需要的话，在冰镇饼干上放上装饰物，并干燥2小时。不要等到糖霜变硬了，否则你就无法把糖霜粘到饼干上了！一旦你完成了糖衣或装饰，让它们静置2小时，这样糖衣在你食用或储存之前就完全变硬了。当你把饼干放在一个密封的容器里时，把它们放在蜡纸之间，这样它们就不会粘在一起了。将饼干存放在室温下的密闭容器中，最多可保存2至3周。
- 你可以把装饰过的姜饼饼干放在一个密封的容器里存放2到2到3周。
- 发表于 2022-03-21 17:47
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