如何解冻汤(defrost soup)
方法1方法1/2：使用微波炉
- 1.将汤从冰箱中取出，放入微波炉安全碗中。把碗倒过来，找一个标签，上面写着“微波炉安全”或“耐热”。如果汤已经放在微波炉安全的碗里，那么取下盖子，用同样适用于微波炉安全的塑料薄膜覆盖容器。玻璃和陶瓷碗通常是微波炉安全的。切勿将金属或铝碗或盘子放入微波炉。你可以用蜡或羊皮纸代替塑料薄膜。
- 2.将容器放入微波炉中，在中低温度下加热。用30%的功率微波加热汤大约3到5分钟。取出容器，搅拌汤，继续微波加热，直到冰融化，汤变热。要调整功率水平，请先输入烹饪时间，然后按“功率”按钮。降低的功率将使汤均匀解冻。如果用玻璃或陶瓷加热，容器可能很热。使用烤箱手套或耐热手套从微波炉中取出。
- 3.使用食物温度计测试汤的温度。从微波炉中取出容器。将食物温度计放入汤中，检查温度是否为165°F（74°C），以确保食用安全。不要接触碗的底部或侧面，这样会产生错误的温度读数。如果你手边没有温度计，你可以用刀。将刀插入碗的中心。刀子取下时，汤是热的，可以吃。
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方法2方法2/2：在炉子上除霜
- 1将容器放在厨房水槽中，并在水槽中装满温水。将容器放入水槽中，静置5至10分钟，或直到冰开始融化。当汤开始从容器侧面分离时，汤是热的。储存在玻璃杯中的汤可能需要额外的时间解冻，以便于取出。如果储存在袋子里，让汤放在水槽里，直到你能挤压袋子，汤就碎了。
- 2.从水槽中取出容器，将汤倒入锅中。找一个足够大的锅来盛汤和一杯额外的水。将锅放在炉子上，加入¼杯温水。把水搅拌到汤里。最好往锅里加水，因为汤冷冻时会吸水。这也是一个很好的时间来添加额外的调味品，让汤有新鲜的味道。试着加入一点柠檬汁、一撮盐和新鲜的香草。
- 3.在炉子上喝汤，并经常搅拌。用耐热盖子盖上锅盖，用中低火加热汤。每30秒搅拌一次，防止汤燃烧。厚底锅最适合加热汤，因为它能均匀地分配热量。如果你碰巧烧了汤，不要刮锅底。相反，把汤倒进另一个锅里再加热。
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- 发表于 2022-03-22 01:28
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