方法1方法1/2：使用冷压

1. 1清洗材料并剥水果皮。洗手，清洗你要榨油的水果。冷榨不需要提取化学物质，所以彻底清洗水果以去除细菌很重要。用去皮器或刀子把水果的皮去掉，放在一边。如果你愿意的话，你也可以用手指去除果皮，但这可能会导致更多果肉和其他水果物质最终进入油中，以后需要去除。大多数水果的油脂含量最高的是果皮的外层。果皮较轻的部分所含的油要少得多。你可以用电动去皮器去皮，但要注意，这可能会产生比手工去皮更多的果肉。

2. 2.把剩下的果皮去掉。水果去皮后，你可以用剩下的水果烹饪或食用。剩下的果皮有多种用途，即使是在压榨之后。与其把果皮做成堆肥，不如尝试一下：把果皮放在一个小袋子里，挂在某个地方，让房间里闻起来有股香味。橘皮中的柠檬烯油对几种昆虫有驱虫作用。把几片果皮扔进垃圾桶，好好研磨一下，让水槽的气味清新起来。

3. 3.压榨果皮。使用压榨设备，如筛子，将果皮挤压到罐子上。高压会从果皮中挤出液体——这种液体含有你要寻找的油。施压时要用力，但注意不要损坏或弄坏正在使用的工具。几秒钟后，你会看到果皮上有少量油流出。冷压去皮是一个相当大的努力，什么看起来是一个相当少的油量。不要气馁。这种油很有效。大蒜压榨机是一种轻松压榨少量果皮的好方法。也可以使用研钵和杵，尽管这种方法需要更多的劳动强度和难度。

4. 4分离油。让从果皮中挤出的液体静置几天。油将从剩余的液体中分离出来，然后收集起来。离心机也可以用来将油从剩余液体中分离出来！从液体中收集油的一种简单方法是将液体放入冰箱。油将保持液态，而其余部分冻结，使您可以倒出油。用这种方法提取的油保质期很短。尝试使用6个月内产生的任何机油。

5. 5需要时申请。将你从液体中提取的油装进瓶子，以备日后使用。在你的皮肤上轻拍一点以获得新鲜的气味，或者在需要精油的烹饪食谱中使用一些。记住，油是非常浓缩的——一点点就能走很长的路。

方法2方法2/2：提取精油

1. 1.将水果削皮，并将果皮晾干。让它们风干，直到果皮难以触摸为止。这可能需要几天到一周的时间，所以要保持耐心。干燥果皮时，避免使用脱水机或其他干燥机制。这会破坏果皮中储存的油。

2. 2.把果皮切成小块。果皮完全干燥后，将果皮切成小块。你可以用刀、蔬菜切丁机或食品加工机来完成这项工作。但是，注意不要过度切割或加工果皮，因为这可能会损害果皮中所含的油脂。切过的果皮会呈现出液体状、切碎的外观。在蒸馏过程之前，避免从果皮中提取液体。

3. 3.把果皮放在罐子里，盖上谷物酒精。向罐子里倒入足够的酒精，以完全覆盖果皮。酒精应该停留在离果皮顶部大约一英寸的地方。让罐子静置几天。伏特加可以用于蒸馏过程，但可能会轻微影响油的气味，这取决于所用伏特加的类型。将罐子放在阳光充足的地方，有助于分离过程。每天摇动罐子几次。每天摇动罐子，帮助把油和果皮分开。

4. 4.从果皮中滤出液体。几天后，使用咖啡过滤器将液体过滤到第二个罐子中。将咖啡过滤器或布放在第二个罐子上，让罐子里的所有酒精蒸发。这可能需要一周或更长时间。油的蒸发速度比水或类似液体慢得多。虽然从技术上讲，石油可以蒸发，但水会在石油之前蒸发，只留下石油。

5. 5需要时申请。酒精蒸发后，剩下的只是油。把油装进瓶子里待用。在你的皮肤上轻拍一点以获得新鲜的气味，或者在需要精油的烹饪食谱中使用一些。记住，油是非常浓缩的——一点点就能走很长的路。一定要先在皮肤上测试少量，以防你对果皮油有反应。喷洒柑橘油的皮肤不应暴露在阳光直射下。柑橘油具有光毒性，这意味着阳光直射会导致晒伤、水泡和其他有害的皮肤状况。

• 继续挤压果皮，直到你再也挤不出来为止。不要浪费任何东西。