第1部分第1部分，共3部分：准备种植

1. 1.制作新的微型胡萝卜种子。最好的小胡萝卜包括小提婆和巨型迷你胡萝卜（正常大小的胡萝卜）以及萝卜胡萝卜和西兰花胡萝卜。

2. 2.将胡萝卜种植在容器中、种植床上或花园中。只要确保你有足够的空间：你需要至少8英寸（20厘米）的深度，每株植物之间1英寸（2.5厘米），每行之间6英寸（15厘米）。在容器中种植有助于防止小动物接触到你的胡萝卜。

3. 3在第一次预期霜冻前2-3个月种植胡萝卜。胡萝卜需要70-80天才能成熟，最好在霜冻过后收获。在美国，第一次秋季霜冻通常发生在9月至10月之间。有关更多具体信息，请参见美国和加拿大城市的霜冻日期。

4. 4.准备好土壤。土壤应为细密的壤质土壤，含有包括石灰在内的多种营养物质。添加堆肥也有助于改善土壤质量，尤其是如果堆肥含有蚯蚓铸件。挖掘你打算种植的区域，并将土壤疏松至8英寸（20厘米）深。把粘糊糊的一团团泥土弄碎。尽可能多地移除土壤中的岩石，因为它们可能会阻碍生长过程。在种植胡萝卜种子之前，清除该区域的所有杂草，并确保在胡萝卜生长时继续清除该区域的杂草。

第2部分第2部分，共3部分：种植和护理胡萝卜

1. 直接播种胡萝卜种子。它们的深度应为0.69英寸（4.20厘米），间距约为1英寸（2.5厘米），排成6英寸（15厘米）。播种后用泥土轻轻地覆盖种子。你也可以在两行之间种植萝卜，以提高收成，并为胡萝卜开垦土壤。

2. 2.给土壤浇水。轻轻浇水，这样你就不会把种子弄走。一定要让种子保持湿润2到3周，或者直到芽长出第一片真叶。种子发芽可能很慢，但只要你保持湿润，它们就会发芽。保持胡萝卜的水分恒定。这样可以防止胡萝卜裂开和失去味道，也可以让胡萝卜充分成熟。

3. 3.幼苗。一旦胡萝卜的顶部达到2英寸（5厘米）高，你可以拉动或剪断其他胡萝卜的顶部，使剩下的胡萝卜相隔1英寸（2.5厘米）。如果胡萝卜靠得太近，它们就会变弯。确保他们之间有足够的空间。如果你看到有树冠从土壤中冒出来，用一些覆盖物或土壤覆盖它们，防止它们变绿或变苦。

4. 给胡萝卜施肥。胡萝卜长到3英寸（7.6厘米）高时应该施肥。选择一种含有钾和磷，但含氮很少的肥料。这是因为磷酸盐和钾促进根系发育，而胡萝卜是一种根系蔬菜。氮能促进树叶的生长。

5. 5.经常在该地区除草。这将防止其他植物物种占用胡萝卜的空间。胡萝卜与杂草竞争不好，如果该地区没有适当除草，可能会被杂草取代。其他植物种类也会吸引根蝇，这会毁掉你的作物。

6. 6注意常见的病虫害。保护生长中的胡萝卜是很重要的，有几种常见的害虫可能会试图攻击它们。一些常见的害虫包括：四足害虫，如鹿、兔子、土拨鼠和地鼠。你可以在胡萝卜周围围一圈篱笆，或者把胡萝卜种在一个凸起的床上，以防这些害虫。胡萝卜锈蝇。这些看起来像普通的绿色家蝇，但它们的眼睛是红色的，头是黄色的。它们会侵染胡萝卜的根部并导致它们腐烂。你可以通过在胡萝卜上铺一块漂浮的布，或者等到初夏而不是春天种植胡萝卜来防止侵染。欧芹虫。这些害虫是喜欢吃胡萝卜顶部的条纹毛虫。如果你找到了，不要杀了他们。将它们转移到胡萝卜家族中的其他植物上，比如安妮女王花边，这样它们以后就可以变成蝴蝶。叶枯病。这是一种常见的胡萝卜病害，会使叶子变成棕色。预防这种疾病的最佳选择是种植对它有抗性的胡萝卜品种。

第三部分第三部分：收获胡萝卜

1. 等到第一次霜冻碰到胡萝卜。这是胡萝卜最甜的时候。胡萝卜成熟后味道会有所改善，但不要让成熟的胡萝卜在地上停留太久，因为许多动物喜欢吃它们。

2. 收获你的胡萝卜。轻轻地在胡萝卜顶部周围挖土，使土壤疏松。把胡萝卜从地里拔出来，切掉叶子，留下一点茎。轻轻地刷去污垢。在你准备好吃胡萝卜之前，不要用水清洗胡萝卜。这样可以让你的胡萝卜储存更长时间。

3. 享受你的胡萝卜吧！胡萝卜可以用在各种菜肴中。微型胡萝卜比其他一些品种的味道更甜。生的、烤的或胡萝卜蛋糕都很美味。

4. 4储存多余的胡萝卜。不要先把它们洗了，只要刷掉一团团污垢就行了。你可以把多余的东西放在一盒稍湿的泥炭或沙子里储存。将其存放在阴凉、无霜冻的地方。他们将保留几个月。

• 胡萝卜可以在春季和秋季种植。
• 胡萝卜要到第二年才能开花和结种子，因为它们是两年生的。